Canh nấm sò là món ăn thanh đạm, bổ dưỡng lại dễ làm, thích hợp cho bữa cơm gia đình. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể tự tay nấu món canh nấm sò thơm ngon, hấp dẫn. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn Cách Nấu Canh Nấm Sò chi tiết, từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến khâu thưởng thức.
Mục Lục
Nguyên Liệu Chuẩn Bị Cho Món Canh Nấm Sò
- 300g nấm sò tươi: Chọn nấm có màu trắng sáng, tai nấm dày, không bị dập nát.
- 100g thịt heo xay: Có thể thay bằng thịt băm hoặc giò sống.
- 1 củ cà rốt nhỏ: Gọt vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu.
- 1/2 củ hành tây: Bóc vỏ, rửa sạch, thái nhỏ.
- Hành lá, ngò rí: Rửa sạch, thái nhỏ.
- Gia vị: Hạt nêm, muối, tiêu, nước mắm, dầu ăn.
Ngay sau khi chuẩn bị nguyên liệu, bạn có thể bắt đầu nấu món canh nấm sò thơm ngon rồi. Tương tự như cách nấu canh giò sống nấm hương, việc chọn nguyên liệu tươi ngon là yếu tố quyết định đến chất lượng món ăn.
Các Bước Nấu Canh Nấm Sò Đơn Giản Tại Nhà
- Sơ chế nấm sò: Nấm sò cắt bỏ phần gốc, rửa sạch, để ráo nước. Nếu nấm to, bạn có thể xé nhỏ thành miếng vừa ăn.
- Phi thơm hành: Cho một chút dầu ăn vào nồi, phi thơm hành tây đến khi hành chuyển sang màu vàng trong.
- Xào thịt: Cho thịt heo xay vào nồi, đảo đều đến khi thịt chín săn.
- Thêm nấm và cà rốt: Cho nấm sò và cà rốt vào nồi, đảo đều khoảng 2-3 phút.
- Đổ nước và nêm gia vị: Đổ khoảng 1 lít nước vào nồi, đun sôi. Nêm gia vị gồm hạt nêm, muối, nước mắm cho vừa ăn.
- Hoàn thành: Khi canh sôi, cho hành lá, ngò rí vào, tắt bếp. Múc canh ra bát, rắc thêm chút tiêu lên trên.
Bạn đã bao giờ nghĩ đến việc kết hợp nấm sò với các loại rau củ khác chưa? Việc này không chỉ tăng thêm hương vị cho món canh mà còn bổ sung thêm nhiều chất dinh dưỡng. Tham khảo cách nấu hủ tiếu nam vang đơn giản để có thêm ý tưởng kết hợp nguyên liệu cho món canh của mình nhé.
Bí Quyết Nấu Canh Nấm Sò Ngon Như Nhà Hàng
- Chọn nấm tươi: Nấm sò tươi sẽ giúp món canh thơm ngon và bổ dưỡng hơn.
- Không nấu quá lâu: Nấm sò rất dễ chín, nếu nấu quá lâu sẽ bị nhũn, mất ngon.
- Nêm gia vị vừa đủ: Không nên nêm quá mặn hoặc quá nhạt, hãy nêm nếm sao cho vừa miệng.
- Thêm chút hành lá, ngò rí: Hành lá và ngò rí sẽ giúp món canh thêm phần thơm ngon và hấp dẫn.
Bạn có thể nấu cách nấu bắp khô cho bữa ăn thêm phong phú.
Mẹo Nhỏ Khi Chế Biến Canh Nấm Sò
Để món canh nấm sò thêm phần hấp dẫn, bạn có thể thêm một chút hành phi hoặc rau mùi tàu thái nhỏ khi múc ra bát. Ngoài ra, bạn cũng có thể thêm một quả trứng gà vào canh để món ăn thêm dinh dưỡng.
Hỏi Đáp Về Cách Nấu Canh Nấm Sò
Cách nấu canh nấm sò chay như thế nào?
Bạn có thể thay thịt heo xay bằng đậu phụ hoặc tàu hũ ky. Các bước nấu tương tự như cách nấu canh nấm sò mặn.
Canh nấm sò có thể bảo quản được bao lâu?
Canh nấm sò nên được bảo quản trong tủ lạnh và sử dụng trong vòng 2 ngày.
Có thể nấu canh nấm sò với rau gì?
Bạn có thể kết hợp nấm sò với nhiều loại rau củ khác như cà rốt, su hào, bông cải xanh, rau cải…
Chuyên gia ẩm thực Nguyễn Thị Hương chia sẻ: “Canh nấm sò là một món ăn dễ nấu, phù hợp với mọi lứa tuổi. Bí quyết để nấu món canh này ngon chính là chọn nấm tươi và không nấu quá lâu.”
Bạn đã thử cách nấu lẩu topokki chưa?
Nấm sò khô có thể nấu canh được không?
Có, bạn có thể nấu canh với nấm sò khô. Tuy nhiên, cần ngâm nấm sò khô trong nước ấm khoảng 30 phút trước khi nấu.
Làm thế nào để canh nấm sò không bị đắng?
Nên chọn nấm sò tươi, không bị dập nát. Rửa nấm sò thật sạch và không nên nấu quá lâu.
Bà Lê Thị Mai, một đầu bếp gia đình có kinh nghiệm lâu năm chia sẻ: “Tôi thường thêm một chút gừng băm nhỏ vào khi phi hành để khử mùi tanh của nấm và giúp món canh thêm thơm ngon.”
Nấm sò nên bảo quản như thế nào?
Nấm sò nên được bảo quản trong tủ lạnh, ở ngăn rau củ quả.
Kết Luận
Hy vọng với hướng dẫn cách nấu canh nấm sò chi tiết trên, bạn sẽ tự tin vào bếp trổ tài chiêu đãi cả gia đình. Đừng quên tham khảo cách nấu bún nhật cho be an dặm cho bé yêu nhà bạn nhé! Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng!