Bún gà nấm là món ăn quen thuộc, dễ làm và phù hợp với mọi lứa tuổi. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể tự tay nấu một tô bún gà nấm thơm ngon, bổ dưỡng ngay tại nhà. Hãy cùng Sen Hồ Tây khám phá nhé!
Mục Lục
Nguyên Liệu Chuẩn Bị Cho Món Bún Gà Nấm
- 1 con gà ta (khoảng 1.2kg)
- 300g nấm rơm hoặc nấm hương tươi
- 1kg bún tươi
- Hành tím, tỏi, gừng, hành lá, rau răm, ngò gai
- Gia vị: muối, hạt nêm, đường, nước mắm, tiêu
Hướng Dẫn Cách Nấu Bún Gà Nấm Đơn Giản Tại Nhà
- Sơ chế gà: Gà làm sạch, bóp muối, rửa lại với nước. Cho gà vào nồi, đổ nước ngập gà, thêm hành tím, gừng đập dập. Luộc gà chín, vớt ra để nguội, xé nhỏ.
- Nấu nước dùng: Phần nước luộc gà giữ lại, lọc bỏ cặn. Nêm gia vị: muối, hạt nêm, đường cho vừa ăn.
- Sơ chế nấm: Nấm rơm cắt bỏ chân, ngâm nước muối loãng, rửa sạch. Nấm hương cắt bỏ chân, ngâm nước ấm cho nở.
- Xào nấm: Phi thơm hành tỏi, cho nấm vào xào chín, nêm chút gia vị.
- Trình bày: Cho bún vào tô, thêm thịt gà xé, nấm xào, hành lá, rau răm, ngò gai cắt nhỏ. Chan nước dùng nóng hổi lên trên.
- Thưởng thức: Rắc thêm chút tiêu, ăn kèm với chanh, ớt tùy thích.
Bí Quyết Cho Món Bún Gà Nấm Thêm Phần Hấp Dẫn
- Chọn gà ta ngon, thịt săn chắc sẽ giúp món ăn thơm ngon hơn.
- Nên luộc gà ở lửa nhỏ để thịt gà chín đều, không bị khô.
- Có thể thêm hành tây vào nước dùng để tăng thêm vị ngọt.
- Nếu thích, bạn có thể thêm măng tươi vào nấu cùng bún gà nấm.
- Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể mua gà đã làm sẵn. Tương tự như cách nấu nước bún bò, việc chuẩn bị nước dùng ngon là yếu tố quan trọng.
Cách Chọn Nấm Ngon Cho Món Bún
Nên chọn nấm rơm hoặc nấm hương tươi, có mùi thơm đặc trưng. Tránh chọn nấm bị dập nát, có mùi lạ. Nấm hương khô cũng là một lựa chọn tốt, nhưng cần ngâm nước ấm cho nở trước khi sử dụng.
Một Số Lưu Ý Khi Nấu Bún Gà Nấm
Không nên luộc gà quá lâu, thịt gà sẽ bị khô, mất ngon. Nêm nếm gia vị vừa ăn, tránh quá mặn hoặc quá nhạt.
Bà Nguyễn Thị Lan, một đầu bếp có kinh nghiệm lâu năm chia sẻ: “Bún gà nấm là món ăn dễ nấu, nhưng để món ăn thật sự ngon thì cần phải tỉ mỉ trong từng khâu, từ việc chọn nguyên liệu cho đến nêm nếm gia vị.”
Các biến tấu khác của món bún gà
Ngoài Cách Nấu Bún Gà Nấm truyền thống, bạn có thể biến tấu món ăn với nhiều loại nấm khác nhau như nấm kim châm, nấm đùi gà… Hoặc bạn có thể thêm các loại rau củ khác như cà rốt, su hào để tăng thêm dinh dưỡng cho món ăn. Điều này cũng tương tự như cách nấu giò bò hầm đậu đen, việc kết hợp các nguyên liệu khác nhau sẽ tạo nên hương vị độc đáo cho món ăn.
Ông Trần Văn Hùng, một chuyên gia ẩm thực cho biết: “Việc biến tấu món ăn giúp tạo ra sự mới mẻ, kích thích vị giác và mang đến những trải nghiệm ẩm thực thú vị hơn.” Bạn có thể tham khảo thêm cách nấu nha đam hạt sen để có thêm ý tưởng cho bữa ăn của gia đình.
Kết Luận
Cách nấu bún gà nấm thật đơn giản phải không nào? Hy vọng với những chia sẻ trên, bạn sẽ tự tin trổ tài nấu món bún gà nấm thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình. Còn chần chừ gì nữa, hãy vào bếp và thực hiện ngay thôi. cach nau mon suon chua ngot cũng là một món ăn bạn nên thử.
FAQ về cách nấu bún gà nấm
- Thời gian nấu bún gà nấm khoảng bao lâu? Khoảng 1-1.5 tiếng.
- Có thể thay thế gà ta bằng gà công nghiệp được không? Được, nhưng gà ta sẽ ngon hơn.
- Nên chọn loại bún nào cho món bún gà nấm? Bún tươi hoặc bún khô đều được.
- Bảo quản bún gà nấm như thế nào? Để nguội, bảo quản trong tủ lạnh.
- Làm thế nào để nước dùng bún gà nấm trong? Lọc kỹ nước dùng qua rây.
- Có thể thêm rau gì vào bún gà nấm? Hành lá, rau răm, ngò gai, giá đỗ.
- Nấu bún gà nấm có cần cho mì chính không? Tùy khẩu vị, nhưng nên hạn chế sử dụng mì chính. Tham khảo thêm cách nấu cơm không bị cháy để hoàn thiện bữa ăn của bạn.