Phở, món ăn quốc hồn quốc túy của Việt Nam, chinh phục trái tim mọi người dân. Tuy nhiên, một “topping” quen thuộc đi kèm lại gây ra những tranh cãi bất tận: trứng chần.
Mới đây, một đoạn video trên TikTok ghi lại hình ảnh bát trứng chần “tươi rói” béo ngậy, lòng đỏ sánh mịn quyện cùng nước dùng phở đậm đà, thêm chút tiêu hành thơm lừng đã khơi mào một cuộc tranh luận nảy lửa. Hóa ra, món ăn tưởng chừng đơn giản này lại có sức mạnh “chia phe” cộng đồng mạng đến vậy.
Với những người yêu thích trứng chần, đây là một món ăn không thể thiếu khi thưởng thức phở. Ở nhà, ít ai có đủ kiên nhẫn và nguyên liệu để tạo ra nước dùng hầm ngon ngọt như ở hàng quán. Vì vậy, khi có dịp ra ngoài ăn phở hay mì, việc gọi thêm một chén trứng chần là điều không thể bỏ qua. Theo “team mê trứng”, lòng trắng chín tới vừa đủ, hòa quyện cùng nước dùng ấm nóng, cắn thêm miếng lòng đỏ béo ngậy thì ngon không gì sánh bằng. Hương vị béo bùi tan chảy trong miệng, kích thích vị giác một cách hoàn hảo.
Tuy nhiên, không phải ai cũng cảm nhận được sự hấp dẫn của món ăn này. Nhiều người cho rằng vị của trứng sống quá tanh, khó có thể nuốt trôi. Ăn trứng lòng đào còn có thể chấp nhận được, nhưng nuốt trọn lòng đỏ sống thì quả thực là một “cực hình”.
Màn tranh luận sôi nổi trên mạng xã hội đã thu hút sự chú ý của đông đảo cư dân mạng:
- “Tôi xin từ chối món này, không thể ăn được trứng sống dù nhìn rất hấp dẫn!”
- “Mỗi lần đi ăn phở, đứa bạn tôi đều gọi hai quả trứng chần. Không hiểu sao nó ăn được nhỉ?”
- “Mọi người thực sự ăn được món này sao?”
- “Lúc đầu tôi cũng sợ tanh, nhưng khi ăn thử thì thấy nó tan ra, chỉ còn vị béo ngậy. Từ đó tôi nghiện luôn!”
- “Ngon lắm đó mọi người, không hề tanh đâu. Hãy thử đi!”
Vậy mới thấy, một món ăn tưởng chừng đơn giản như trứng chần ăn kèm phở lại có thể tạo ra những luồng ý kiến trái chiều đến vậy. Dù bạn thuộc “team mê trứng” hay “team anti trứng sống”, không thể phủ nhận rằng món ăn này đã góp phần làm phong phú thêm bản sắc ẩm thực Việt Nam. Quan trọng nhất, hãy thưởng thức những món ăn mình yêu thích và tôn trọng sở thích của người khác.