Rượu Áp Xanh, một loại đồ uống đặc biệt có màu xanh ngọc bích, đang thu hút sự quan tâm của nhiều người. Vậy rượu áp xanh có thực sự tốt cho sức khỏe? Bài viết này sẽ cung cấp thông tin chi tiết về nguồn gốc, công dụng, cách sử dụng và những lưu ý quan trọng khi sử dụng loại rượu này.
Mục Lục
Nguồn gốc và đặc điểm của cây Áp Xanh
Cây Áp Xanh (còn gọi là ngải đắng, ngải áp xanh, ngải hoa vàng) có tên khoa học là Artemisia absinthium. Cây thuộc họ Cúc (Asteraceae), có nguồn gốc từ châu Âu và được trồng ở nhiều nơi trên thế giới.
Cây Áp Xanh là cây thân thảo, sống lâu năm, có chiều cao từ 0,5 – 1 mét. Lá cây có màu xanh xám ở mặt trên và màu trắng bạc ở mặt dưới, được chia thành nhiều nhánh nhỏ giống lá ngải cứu. Điểm đặc biệt của cây Áp Xanh là hoa màu vàng và khi ngâm rượu, nước thuốc có màu xanh ngọc rất đẹp.
Hình ảnh hoa cây ngải áp xanh
Tại Việt Nam, cây Áp Xanh được trồng chủ yếu ở một số tỉnh miền Nam như Vũng Tàu, Đồng Nai để làm thuốc và ngâm rượu. Người dân thường thu hái lá và thân cây vào khoảng tháng 6 đến tháng 8 hàng năm, sau đó rửa sạch, cắt ngắn và phơi khô để sử dụng.
Công dụng của cây Áp Xanh theo Y học cổ truyền và nghiên cứu hiện đại
Theo Y học cổ truyền, cây Áp Xanh có vị đắng, tính ấm, có tác dụng:
- Bồi bổ sức khỏe: Giúp tăng cường sức đề kháng, nâng cao thể trạng.
- Kích thích tiêu hóa: Giúp ăn ngon miệng, giảm đầy hơi, khó tiêu.
Nghiên cứu hiện đại cũng chỉ ra rằng cây Áp Xanh có một số công dụng tiềm năng:
- Tăng cường tiêu hóa: Các hoạt chất trong cây Áp Xanh có thể kích thích sản xuất dịch vị, giúp cải thiện quá trình tiêu hóa.
- Điều trị đầy hơi, khó tiêu: Giúp giảm các triệu chứng khó chịu ở đường tiêu hóa.
- Bồi bổ, tăng cường sức khỏe: Cây Áp Xanh chứa nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe.
- Giải cảm, sốt: Có tác dụng hạ sốt, giảm các triệu chứng cảm lạnh.
- Chống trầm cảm: Một số nghiên cứu cho thấy cây Áp Xanh có thể có tác dụng cải thiện tâm trạng.
Cách dùng cây Áp Xanh
Có hai cách dùng phổ biến cây Áp Xanh:
- Sắc nước uống: Dùng khoảng 15g cây khô sắc với nước uống hàng ngày.
- Ngâm rượu: Ngâm 1kg lá và thân cây phơi khô với khoảng 5-6 lít rượu 40 độ trong khoảng 1 tháng trở lên. Uống 2-3 ly nhỏ mỗi ngày. Rượu Áp Xanh có màu xanh lá cây đặc trưng và vị đắng nhẹ.
Rượu áp xanh
Tại huyện Đất Đỏ, Bà Rịa – Vũng Tàu, rượu Áp Xanh được xem là một đặc sản nổi tiếng. Với hương vị độc đáo và màu sắc bắt mắt, loại rượu này được nhiều người ưa chuộng.
Lưu ý quan trọng khi sử dụng cây Áp Xanh và rượu Áp Xanh
- Không dùng cho phụ nữ mang thai: Cây Áp Xanh có thể gây sảy thai.
- Không dùng quá liều: Sử dụng quá liều có thể gây ra các tác dụng phụ không mong muốn.
- Tham khảo ý kiến bác sĩ: Nếu bạn có bất kỳ vấn đề sức khỏe nào, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.
- Phân biệt với các loại ngải dại: Cần phân biệt rõ cây Áp Xanh với các loại ngải dại khác để tránh nhầm lẫn.
Kết luận
Rượu Áp Xanh là một loại đồ uống đặc biệt có nhiều công dụng tiềm năng đối với sức khỏe. Tuy nhiên, cần sử dụng đúng cách và lưu ý những điều quan trọng để đảm bảo an toàn. Hãy tìm hiểu kỹ thông tin và tham khảo ý kiến của các chuyên gia trước khi sử dụng để đạt được hiệu quả tốt nhất.