Bạn đang lên kế hoạch cho một buổi tiệc nướng tại gia? Bạn băn khoăn không biết nên chọn món nướng nào vừa ngon, vừa dễ thực hiện? Đừng lo lắng! Bài viết này sẽ gợi ý 10 món nướng BBQ cực kỳ đơn giản, dễ làm, đảm bảo sẽ làm hài lòng cả gia đình và bạn bè.
Mục Lục
1. Tôm Nướng Muối Ớt
Tôm nướng muối ớt là món khai vị hoàn hảo cho bất kỳ buổi tiệc nướng nào. Nguyên liệu dễ kiếm, cách chế biến nhanh chóng, món ăn này chinh phục khẩu vị của mọi thực khách. Vị mặn mà của muối, cay nồng của ớt hòa quyện với vị ngọt tự nhiên của tôm tươi, tạo nên một hương vị khó cưỡng. Đặc biệt, trong những ngày se lạnh, được quây quần bên bếp nướng, thưởng thức những con tôm nóng hổi thì còn gì tuyệt vời hơn?
Tôm nướng muối ớt có thể được nướng trên nhiều loại bếp khác nhau như bếp than hoa, bếp cồn hoặc bếp nướng điện. Thời gian nướng tôm cũng rất nhanh, giúp bạn tiết kiệm thời gian chuẩn bị và tận hưởng trọn vẹn bữa tiệc.
2. Thịt Ba Chỉ Nướng BBQ
Thịt ba chỉ nướng là món “tủ” không thể thiếu trong các buổi tiệc nướng BBQ. Với sự kết hợp hài hòa giữa nạc và mỡ, thịt ba chỉ khi nướng lên sẽ có vị béo ngậy đặc trưng, thơm ngon khó cưỡng. Có rất nhiều cách để biến tấu món thịt ba chỉ nướng như nướng muối ớt, nướng chao, nướng tảng…
Để thịt ba chỉ nướng nhanh chín và thấm đều gia vị, bạn nên thái thịt thành những lát mỏng vừa phải. Ướp thịt với các loại gia vị yêu thích như muối, tiêu, tỏi, ớt, sả… trong khoảng 30 phút trước khi nướng.
3. Cánh Gà Nướng
Cánh gà nướng là món ăn khoái khẩu của nhiều người, đặc biệt là trẻ em. Với hương vị thơm ngon, dễ ăn, cánh gà nướng sẽ là điểm nhấn đặc biệt cho bữa tiệc nướng của bạn.
Bạn có thể nướng cánh gà trực tiếp trên vỉ nướng hoặc xiên vào que tre để dễ dàng lật trở. Ướp cánh gà với mật ong, nước tương, tỏi, ớt… để tạo nên hương vị đậm đà, hấp dẫn.
4. Thịt Gà Xiên Que
Nếu bạn muốn một món nướng vừa ngon, vừa tiện lợi, thì thịt gà xiên que là một lựa chọn tuyệt vời. Thịt gà được cắt nhỏ, tẩm ướp kỹ càng và xiên vào que, sau đó nướng trên bếp than hoa hoặc bếp nướng điện.
Để thịt gà không bị khô, bạn nên chọn phần thịt đùi hoặc thịt ức gà có chút mỡ. Ướp thịt với các loại gia vị như sả, ớt, tỏi, ngũ vị hương… để tăng thêm hương vị.
5. Thịt Bò Xiên Nướng Rau Củ
Thịt bò xiên nướng rau củ là sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt bò mềm ngọt và các loại rau củ tươi ngon như cà chua bi, ớt chuông, hành tây… Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn rất bắt mắt, thích hợp để “sống ảo”.
Khi nướng thịt bò xiên rau củ, bạn nên để lửa vừa phải để thịt chín đều mà không bị cháy. Thỉnh thoảng phết thêm một lớp dầu ăn lên bề mặt để giữ độ ẩm cho thịt và rau củ.
6. Bạch Tuộc Nướng Sa Tế
Nếu bạn muốn đổi vị cho bữa tiệc nướng, hãy thử món bạch tuộc nướng sa tế. Bạch tuộc giòn sần sật, thấm đẫm vị cay nồng của sa tế, chắc chắn sẽ khiến bạn không thể dừng đũa.
Khi nướng bạch tuộc, bạn nên chọn loại bếp nướng có đá hoặc bếp nướng điện để bạch tuộc không bị mất nước và giữ được độ tươi ngon. Ướp bạch tuộc với sa tế, tỏi, sả, ớt… trong khoảng 30 phút trước khi nướng.
7. Đùi Gà Nướng Sốt Cay
Đùi gà nướng sốt cay là món ăn được nhiều người yêu thích bởi phần thịt đùi chắc, ngọt và thơm. Sốt cay đậm đà sẽ làm tăng thêm hương vị hấp dẫn cho món ăn này.
Khi chọn đùi gà, bạn nên chọn những chiếc có kích thước vừa phải, không quá to để thịt chín đều và thấm gia vị. Ướp đùi gà với sốt cay, tỏi, hành, sả… trong khoảng 1-2 tiếng trước khi nướng.
8. Sườn Sụn Nướng
Sườn sụn nướng là món ăn “đinh” của nhiều quán nướng. Phần sụn giòn sần sật, phần thịt mềm ngọt, chấm cùng nước chấm chua ngọt thì ngon “hết sẩy”.
Sườn sụn thường không cần ướp quá nhiều gia vị vì bản thân sụn đã có vị ngọt tự nhiên. Bạn chỉ cần rửa sạch sườn, để ráo và nướng trên bếp than hoa hoặc bếp nướng điện.
9. Nầm Nướng
Nầm nướng là món ăn được nhiều quý ông yêu thích trong các quán nhậu. Nầm giòn sần sật, thơm ngon, rất thích hợp để nhâm nhi cùng chút bia lạnh.
Để nầm nướng được ngon, bạn nên ướp nầm với sốt BBQ qua đêm trong tủ lạnh. Khi nướng, bạn nên nướng chín tới, tránh nướng quá kỹ sẽ khiến nầm bị dai và khô.
10. Ba Chỉ Bò Mỹ Cuộn Nấm Kim Châm
Ba chỉ bò mỹ cuộn nấm kim châm là món ăn quen thuộc trong các nhà hàng nướng. Thịt bò mềm ngọt, nấm kim châm giòn dai, tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo.
Khi cuộn thịt bò với nấm, bạn nên lấy một lượng nấm vừa phải để nấm chín đều và không bị dai. Nướng thịt bò đến khi chín tới, tránh nướng quá kỹ sẽ khiến thịt bị khô.
Với 10 gợi ý món nướng BBQ dễ làm trên đây, hy vọng bạn sẽ có một buổi tiệc nướng thật vui vẻ và ngon miệng bên gia đình và bạn bè. Chúc bạn thành công!