Ngày nay, khi nhắc đến nước giải khát, nhiều người thường nghĩ ngay đến các loại đồ uống có gas như Coca-Cola, Pepsi, 7up hay Mirinda. Tuy nhiên, từ xa xưa, người Việt đã biết tận dụng những nguyên liệu tự nhiên để tạo ra các loại nước giải khát thanh nhiệt, bổ dưỡng và cực kỳ mát lành. Những loại nước mát quen thuộc như la hán quả, nước sâm lạnh, nước mía lau hay nước dừa tươi đều mang đặc điểm chung là dân dã, dễ nấu và có tác dụng thanh nhiệt hiệu quả, được nhiều thế hệ người Việt yêu thích.
Mục Lục
Mía Lau Là Gì?
Cây mía lau, với tên khoa học là Sacharum Officinarum, là một loại cỏ sống lâu năm, thân yếu, có thân rễ mang các thân cây mọc trên mặt đất cao từ 2 đến 5 mét. Thân cây mía lau có đốt và chứa nhiều sacaroza (chiếm từ 7 đến 10%), protein (0,22%), chất béo (0,5%) và một số chất khác như glyxin, arabinoza, glutamin, guanin. Người ta thường dùng toàn bộ cây mía lau (bỏ rễ và ngọn) để làm nước giải khát.
Nước Mát Mía Lau Là Gì?
Nước mát mía lau là tên gọi dân gian của một loại thức uống được nấu từ cây mía lau. Nó có tác dụng giải khát, thanh nhiệt và rất được ưa chuộng vào những ngày hè nắng nóng. Bên cạnh mía lau, người ta thường kết hợp thêm các nguyên liệu khác như râu bắp, cỏ tranh, hoa cúc, mã đề… Tuy nhiên, sự kết hợp thông dụng và tạo nên hương vị đặc trưng nhất chính là nước mía lau rễ tranh.
Mía Lau Khác Gì Với Mía Thường?
Điểm chung giữa mía lau và mía thường là chúng đều có vị ngọt tự nhiên. Tuy nhiên, sự khác biệt dễ nhận thấy nhất là mía thường có thể ăn được trực tiếp, trong khi mía lau là một loại cây dạng cỏ, thân xốp và mọc thành từng cụm hoang dã. Khi đập dập và nấu lên, mía lau cho ra vị nước ngọt thanh hơn rất nhiều so với nước mía thông thường.
Nước Mía Lau Có Tác Dụng Gì?
Vào những mùa hè oi bức, các hộ gia đình và cơ sở kinh doanh nhỏ thường bán các loại thức uống mát, trong đó chủ yếu là nước nấu từ rễ tranh và mía lau. Sự kết hợp này tạo nên một thức uống giải khát cực kỳ rẻ tiền, thanh mát và giải nhiệt hiệu quả. Nó giúp cơ thể đang bị nhiệt, khát nước, khô miệng trở nên sảng khoái ngay lập tức. Nước mía lau còn giúp giải độc cơ thể, tăng cường lượng nước và vi chất cần thiết cho cơ thể trong mùa hè nắng nóng, khi cơ thể đổ mồ hôi nhiều.
Nước mía lau không chỉ là thức uống giải khát mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nhờ tính mát và khả năng thanh nhiệt, nó giúp làm dịu các triệu chứng nóng trong người, giảm mụn nhọt và cải thiện tình trạng da khô. Bên cạnh đó, nước mía lau còn có tác dụng lợi tiểu, hỗ trợ quá trình đào thải độc tố, giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.
Tuy nhiên, cũng cần lưu ý rằng không nên lạm dụng nước mía lau quá nhiều, vì nó có tính hàn. Uống quá nhiều có thể ảnh hưởng đến sức khỏe, đặc biệt là đối với những người mắc bệnh tiểu đường, suy thận, suy nhược cơ thể. Phụ nữ mang thai cũng không nên uống quá nhiều loại nước mát thanh nhiệt này.
Mua Nước Mía Lau Ở Đâu Tại Bình Dương?
Hiện nay, có rất nhiều địa điểm bán nước mía lau rễ tranh tại Bình Dương. Bạn có thể tìm kiếm trên Google với các từ khóa như “nước mía lau Bình Dương” hoặc “nước mía lau rễ tranh Bình Dương” để tìm thấy các kết quả về người bán và fanpage kinh doanh sản phẩm này. Chỉ cần một cuộc gọi điện thoại, bạn sẽ có ngay một ly nước mát giải khát, thanh nhiệt ngon, bổ, rẻ. Ngoài ra, bạn cũng có thể dễ dàng tự nấu nước mát rễ tranh mía lau tại nhà để đảm bảo vệ sinh và chất lượng.
Xem thêm: Cách nấu nước mát rễ tranh mía lau giải nhiệt, thanh mát
Xem thêm: Mía xanh và mía tím giống và khác nhau như thế nào? Những ai không nên ăn mía?