Đất nước Hàn Quốc nổi tiếng với khí hậu ôn hòa, mát mẻ, thậm chí lạnh giá kéo dài, đặc biệt ưu ái các món lẩu nóng hổi. Hãy cùng GoGi House điểm danh 3 vị lẩu chuẩn Hàn đặc trưng, “gây thương nhớ” thực khách Việt nhé!
Mục Lục
1. Lẩu Kim Chi (Kimchi Jjigae) – “Vedette” Của Ẩm Thực Hàn
Nếu kim chi là món “vedette” trong danh sách các món pan-chan (món ăn kèm) thì lẩu kim chi xứng đáng được vinh danh là món lẩu nổi bật nhất trong thế giới lẩu chuẩn vị Hàn. Hương vị cay nồng, đậm đà của kim chi chính là yếu tố then chốt tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng của món ăn này.
Kim chi tại GoGi House được chế biến theo công thức chuẩn Hàn, có vị giòn, chua và cay đặc trưng từ ớt bột. Món kim chi “tưởng phụ mà không hề phụ” này được đặt ở vị trí trung tâm của nồi lẩu, xung quanh là nấm, đậu, ớt và thịt ba chỉ, tạo nên một tổng thể hài hòa, hấp dẫn. Vị kim chi lan tỏa, thấm đẫm vào nước lẩu và các nguyên liệu khác, mang đến trải nghiệm ẩm thực cay xè, đậm đà, khiến ai cũng phải xuýt xoa. Lẩu kim chi không chỉ là món ăn mà còn là biểu tượng của ẩm thực Hàn Quốc, mang đến sự ấm áp và hương vị đặc trưng cho những ngày se lạnh.
2. Lẩu Bulgogi (Bulgogi JeongGol) – Ngọt Thanh, Độc Đáo
Thông thường, Bulgogi được biết đến là món thịt bò nướng hoặc xào ướp sốt đậm đà, nhưng lẩu Bulgogi lại mang đến một trải nghiệm hoàn toàn khác biệt với vị ngọt thanh, lạ miệng. Sự kết hợp giữa thịt bò hảo hạng và nấm kim châm tạo nên nồi nước lẩu chất lượng, bổ dưỡng.
Điểm đặc biệt của lẩu Bulgogi là sự kết hợp hoàn hảo với miến hoặc mì Hàn Quốc. Sợi mì dai dai, sần sật khi hòa quyện với nước lẩu ngọt thanh và thịt bò mềm ngọt, tạo nên một món ăn ngon khó cưỡng. Trong tiết trời se lạnh, được thưởng thức một nồi lẩu Bulgogi chuẩn Hàn tại GoGi House thì quả là “chuẩn không cần chỉnh”. Lẩu Bulgogi không chỉ là món ăn ngon mà còn là trải nghiệm ẩm thực độc đáo, mang đến sự ấm áp và hương vị ngọt ngào cho những buổi tụ họp bạn bè, gia đình.
3. Lẩu Quân Đội (Budae Jjigae) – Sự Giao Thoa Ẩm Thực Đông – Tây
Lẩu quân đội ra đời từ những cuộc chiến tranh gian khổ tại Hàn Quốc, với các nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm như đồ hộp, xúc xích, bánh gạo. Món ăn này phản ánh một giai đoạn lịch sử khó khăn nhưng cũng đầy sáng tạo của người dân xứ Kim Chi.
Trải qua thời gian, lẩu quân đội đã được “biến tấu” và “cách tân”, dần có sự giao thoa ẩm thực Đông – Tây và trở thành một trong những món ăn nhất định phải thử khi đến Hàn Quốc. Tại GoGi House, nước dùng được nêm nếm chuẩn vị, đặc biệt có sử dụng tương ớt Gochujang đặc trưng, không chỉ giúp tạo màu sắc hấp dẫn mà còn làm dậy mùi hương vị xứ Hàn. Lẩu quân đội tại GoGi House được chuẩn bị sẵn nguyên liệu, bạn chỉ việc nấu sôi và thưởng thức. Sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu và hương vị đặc trưng của tương ớt Gochujang tạo nên một món lẩu độc đáo, hấp dẫn, phù hợp với khẩu vị của nhiều người.
Hãy đến GoGi House để trải nghiệm ngay các hương vị lẩu chuẩn Hàn Quốc và cảm nhận sự khác biệt!
GoGi House – Xèo Xèo GoGi Chuẩn Vị Hàn Quốc
Hotline: 1900 6622