Với những bạn trẻ có đam mê với ngành dịch vụ, lữ hành, nhà hàng và khách sạn, câu hỏi “Hospitality là gì?” có lẽ không còn xa lạ. Tuy nhiên, bạn đã thực sự hiểu rõ tiềm năng phát triển và cơ hội nghề nghiệp mà lĩnh vực này mang lại chưa? Hãy cùng khám phá những thông tin chi tiết dưới đây để có cái nhìn toàn diện về ngành Hospitality tại Việt Nam.
Mục Lục
Khái Niệm Hospitality và Hospitality Industry
Theo định nghĩa từ điển, “hospitality” mang ý nghĩa là sự hiếu khách, lòng mến khách, thái độ thân thiện và chào đón đối với khách hoặc người lạ. Nó cũng thể hiện mối quan hệ giữa chủ nhà và khách.
Liên quan đến “hospitality” là khái niệm “hospitality industry” (công nghiệp hiếu khách). Tại Việt Nam, hospitality industry thường được hiểu là ngành Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn, bao gồm các hoạt động đón tiếp, phục vụ nhu cầu của khách hàng và tiễn khách một cách chu đáo, tạo sự hài lòng tuyệt đối. Các loại hình kinh doanh phổ biến trong ngành này bao gồm khách sạn, resort, nhà nghỉ, nhà hàng, quán ăn, spa, du thuyền, casino…
Ngành Hospitality Management (Quản Trị Dịch Vụ Hiếu Khách)
Hospitality Management, hay Quản trị dịch vụ hiếu khách, là một ngành học phổ biến trên toàn thế giới. Nó bao gồm nhiều chuyên ngành nhỏ như:
- Quản lý khách sạn
- Quản lý sự kiện
- Quản lý nhà hàng
- Quản lý khu nghỉ dưỡng
- Quản lý hội nghị
Ngành hospitality industry liên quan mật thiết đến dịch vụ khách hàng, mang đến những trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng.
Tiềm Năng Phát Triển và Cơ Hội Việc Làm Ngành Hospitality
Ngành Hospitality Management mang đến nhiều cơ hội việc làm hấp dẫn trong các lĩnh vực đa dạng. Sau khi tốt nghiệp, sinh viên có thể làm việc trong các lĩnh vực sau:
1. Nhà hàng (Food and Beverage Management – Quản lý ẩm thực)
Sinh viên tốt nghiệp chuyên ngành Quản lý ẩm thực có thể làm việc tại các nhà hàng, khách sạn, công ty cung cấp suất ăn công nghiệp, trung tâm hội nghị tiệc cưới… với các vị trí như:
- Nhân viên phục vụ
- Giám sát nhà hàng
- Quản lý nhà hàng
- Chuyên viên phụ trách nhân sự
- Chuyên viên tài chính kế toán
- Quản lý kho
- Quản lý chuỗi cung ứng
Học F&B Management mở ra cơ hội làm việc tại các nhà hàng sang trọng, trung tâm hội nghị tiệc cưới đẳng cấp, đáp ứng nhu cầu ẩm thực đa dạng của khách hàng.
2. Lưu trú (Lodging Management – Quản lý lưu trú)
Cơ hội việc làm trong các doanh nghiệp cung cấp dịch vụ lưu trú như khách sạn, resort, nhà nghỉ rất đa dạng. Sinh viên có thể đảm nhận các vị trí như:
- Lễ tân
- Nhân viên buồng phòng
- Nhân viên chăm sóc khách hàng
3. Du lịch, lữ hành (Travel and Tourism Management – Quản lý du lịch và lữ hành)
Các công ty du lịch, lữ hành, du thuyền luôn tìm kiếm những ứng viên có kiến thức và kỹ năng trong lĩnh vực du lịch. Các vị trí công việc phổ biến bao gồm:
- Nhân viên bán tour
- Nhân viên thiết kế tour
- Hướng dẫn viên du lịch
- Nhân viên chăm sóc khách hàng
4. Quản trị nhân sự (Human Resource Management)
Nhu cầu tuyển dụng nhân sự trong ngành hospitality luôn cao. Sinh viên tốt nghiệp có thể đảm nhận các công việc liên quan đến:
- Tuyển dụng
- Đào tạo
- Tính lương
- Xây dựng chính sách nhân sự cho các khách sạn, nhà hàng, spa, casino…
5. Sòng bạc (Casino Management)
Các casino cung cấp nhiều cơ hội việc làm hấp dẫn trong các lĩnh vực:
- Kinh doanh dịch vụ khách hàng
- Quản lý tài sản
- Quản lý nhân sự
- Kế toán
Ngành hospitality mang tính chất năng động, mức lương cạnh tranh và cơ hội phát triển sự nghiệp rộng mở. Theo dự báo, đến năm 2022, ngành Hospitality sẽ cần đến 4 triệu việc làm. Đây là một lĩnh vực đầy tiềm năng để bạn thử sức và phát triển sự nghiệp.
Môi trường học tập chuyên nghiệp, cơ sở vật chất hiện đại, tạo điều kiện tốt nhất cho sinh viên phát triển kỹ năng và kiến thức trong lĩnh vực hospitality.
Kết luận
Hy vọng bài viết này đã giúp bạn hiểu rõ hơn về “Hospitality là gì?” và những tiềm năng mà ngành này mang lại. Nếu bạn đam mê với lĩnh vực dịch vụ và mong muốn xây dựng sự nghiệp trong ngành du lịch, nhà hàng, khách sạn, hospitality management là một lựa chọn đáng cân nhắc. Hãy tìm hiểu kỹ về các chương trình đào tạo và lựa chọn cho mình một hướng đi phù hợp để đạt được thành công trong lĩnh vực đầy thú vị này.