Chắc hẳn bạn đã từng nghe qua những cái tên món ăn Nhật Bản nghe khá lạ tai như shabu shabu, yakitori hay sukiyaki. Vì đây đều là các tên phiên âm, bạn có thể khó hình dung món nào ra món nào. Hôm nay, hãy cùng khám phá một món ăn có cái tên cũng “kêu” không kém: Gyudon. Vậy Gyudon là món gì, có gì đặc biệt và nên thưởng thức ở đâu ngon nhất? Hãy cùng tìm hiểu ngay sau đây nhé!
Mục Lục
Gyudon – Món Cơm Bò Hầm “Quốc Dân” Của Nhật Bản
Gyudon, hay còn gọi là cơm bò Nhật Bản, là một món ăn đơn giản nhưng vô cùng phổ biến tại xứ sở hoa anh đào. Thành phần chính của món gyudon bao gồm cơm trắng dẻo thơm và thịt bò thái mỏng được hầm cùng hành tây trong nước tương ngọt dịu. Trong tiếng Nhật, “Gyu” có nghĩa là thịt bò, còn “Don” dùng để chỉ các món cơm ăn kèm với thức ăn bên trên. Như vậy, Gyudon chính là món cơm với thịt bò hầm hành tây được bày lên trên.
Gyudon phổ biến đến mức được xem là một món ăn “quốc dân” ở Nhật Bản. Nếu người Việt Nam quen thuộc với phở, thì người Nhật lại yêu thích gyudon. So sánh này có thể chưa hoàn toàn chính xác, nhưng nó phần nào cho thấy sự phổ biến của gyudon, một món ăn nhanh được người Nhật Bản vô cùng ưa chuộng.
Gyudon thường được ăn kèm với nhiều món phụ khác nhau để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng, chẳng hạn như gừng đỏ muối chua (beni shoga), ớt bột shichimi, kim chi, súp miso, đậu phụ non lạnh (hiyayakko) hoặc thậm chí là một quả trứng sống tươi ngon. Giá cả của gyudon ở Nhật Bản khá bình dân, và có hàng nghìn quán gyudon trải rộng khắp đất nước chuyên phục vụ món ăn này. Một số chuỗi cửa hàng gyudon nổi tiếng có thể kể đến như Sukiya và Yoshinoya.
Gợi Ý Địa Điểm Thưởng Thức Gyudon Ngon Tại Việt Nam
Hiện nay, gyudon đã du nhập vào Việt Nam và nhận được sự yêu thích của đông đảo thực khách. Bằng chứng là có rất nhiều lượt tìm kiếm các từ khóa như “gyudon Hà Nội” hay “gyudon TP HCM”. Một số nhà hàng Nhật Bản đã đưa món gyudon vào thực đơn, tuy nhiên, hương vị có thể chưa thực sự chuẩn Nhật. Dưới đây là một vài gợi ý về địa điểm ăn gyudon ngon mà bạn có thể tham khảo:
Thưởng Thức Gyudon Chuẩn Vị Nhật Bản Tại Hà Nội
Nếu bạn ở Hà Nội, hãy ghé qua nhà hàng Ancombo tại Vũ Phạm Hàm hoặc cơ sở 2 ở Nguyễn Huy Tưởng để thưởng thức món gyudon đậm đà hương vị Nhật Bản. Theo đánh giá cá nhân, Ancombo là một trong số ít nhà hàng có hương vị gyudon gần giống với hương vị gyudon đã từng thưởng thức ở Nhật Bản.
Gyudon TP HCM: Khám Phá Hương Vị Gyudon Chính Gốc Tại Sukiya
Tại TP HCM, chắc hẳn nhiều bạn đã biết đến Sukiya, chuỗi cửa hàng ăn nhanh nổi tiếng với hàng nghìn chi nhánh phục vụ gyudon trên khắp Nhật Bản. Hiện nay, Sukiya đã có mặt tại Việt Nam, cụ thể là TP HCM. Vì vậy, nếu bạn muốn thưởng thức hương vị gyudon “chính hãng”, hãy đến Sukiya Việt Nam nhé.
Tự Tay Chế Biến Gyudon Tại Nhà – Tại Sao Không?
Bên cạnh việc tìm kiếm các quán gyudon ngon, tại sao bạn không thử tự tay chế biến món ăn hấp dẫn này tại nhà? Thực tế, cách làm gyudon không hề khó. Điều quan trọng nhất là bạn cần tìm mua được các nguyên liệu nhập khẩu từ Nhật Bản để đảm bảo hương vị chuẩn nhất. Bạn có thể tìm mua các nguyên liệu và gia vị cần thiết tại các siêu thị lớn, cửa hàng chuyên bán đồ Nhật hoặc đặt hàng online. Khi đã có đầy đủ nguyên liệu, việc chế biến món gyudon sẽ trở nên vô cùng đơn giản và nhanh chóng.
Hy vọng những thông tin trong bài viết này đã giúp bạn hiểu rõ hơn về món gyudon – một món ăn đặc trưng của ẩm thực Nhật Bản. Nếu có cơ hội, hãy thưởng thức một bát gyudon nóng hổi và cảm nhận xem tại sao món ăn này lại được người Nhật yêu thích đến vậy nhé!