Bạn đam mê ẩm thực Việt Nam và muốn giới thiệu món “gỏi” trứ danh đến bạn bè quốc tế? Hay đơn giản chỉ là muốn mở rộng vốn từ vựng tiếng Anh về chủ đề ẩm thực? Bài viết này sẽ là chìa khóa giúp bạn tự tin khám phá thế giới “gỏi” đầy màu sắc, từ tên gọi đến cách sử dụng trong tiếng Anh, cùng những bí mật ẩm thực thú vị đằng sau.
Gỏi cuốn tôm thịt – Món ăn đặc trưng của ẩm thực Việt Nam
Mục Lục
“Gỏi” trong Tiếng Anh là gì?
“Gỏi”, món ăn quen thuộc và đa dạng của ẩm thực Việt Nam, trong tiếng Anh được gọi là SALAD /’sæləd/ (danh từ).
Định nghĩa và sự khác biệt vùng miền:
Việc định nghĩa chính xác “gỏi” trong ẩm thực Việt Nam không hề đơn giản. Khi nhắc đến “gỏi”, nhiều người thường nghĩ đến món rau củ quả trộn chua ngọt, đặc biệt phổ biến ở miền Bắc, nơi nó còn được gọi là “nộm”. Tuy nhiên, sự khác biệt trong cách gọi và thành phần giữa các vùng miền tạo nên sự đa dạng và phong phú cho món ăn này.
Ở miền Nam, “gỏi” thường được hiểu là các món trộn, bao gồm cả gỏi rau củ và gỏi thịt, hải sản. Trong khi đó, người miền Bắc có xu hướng dùng từ “gỏi” để chỉ các món thịt cá ăn tái hoặc sống, như gỏi cá mè, gỏi cá trích, mang hương vị đặc trưng.
- Referring to salad, many people in the South think of vegetables mixed with sweet and sour sauce to stimulate the taste buds.
- Nhắc đến gỏi, nhiều người miền Nam nghĩ ngay đến các loại rau củ trộn với nước mắm chua ngọt, giúp kích thích vị giác.
Các Thuật Ngữ Chuyên Ngành Liên Quan Đến Gỏi Trong Tiếng Anh
Ngoài “salad”, chúng ta còn có một số thuật ngữ chuyên ngành khác liên quan đến món gỏi:
Nước sốt trộn gỏi đóng chai tiện lợi
- Dry salad dressing: Nước sốt gỏi khô
- Some food companies have launched products soon dry salad dressing.
- Một số công ty thực phẩm đã sớm tung ra sản phẩm nước sốt gỏi khô.
- Bottled salad sauce: Nước sốt gỏi đóng chai
- Today, we just need to buy vegetables and buy bottled salad sauce to use immediately.
- Ngày nay, chúng ta chỉ cần mua rau củ và mua nước sốt gỏi đóng chai là có thể sử dụng ngay.
- Canned salads: Gỏi trộn đóng hộp
- Lots of fast food stores sell canned salads as side dishes.
- Rất nhiều cửa hàng thức ăn nhanh bán gỏi trộn đóng hộp như một món ăn kèm.
Cấu Trúc và Cách Sử Dụng “Salad” Trong Câu Tiếng Anh
“Salad” có thể được sử dụng với nhiều vai trò khác nhau trong câu tiếng Anh:
- Chủ ngữ:
- Salad is a familiar dish in the West, you will enjoy many strange salad dishes from names to inexpensive ingredients, the recipe is very simple but extremely delicious.
- Gỏi là một món ăn quen thuộc ở miền Tây, bạn sẽ được thưởng thức nhiều món gỏi lạ từ tên gọi đến nguyên liệu không đắt tiền, công thức chế biến lại vô cùng đơn giản nhưng lại rất ngon.
- Tân ngữ:
- From the ingredients available in nature around the house, the Westerners created and processed many unique salads made from lotus, coconut, banana, water spinach, kohlrabi, …
- Từ những nguyên liệu có sẵn trong tự nhiên quanh nhà, người miền Tây đã sáng tạo và chế biến ra nhiều món gỏi độc đáo từ ngó sen, dừa, bắp chuối, rau muống, su hào,…
- Bổ ngữ cho tân ngữ:
- We cannot forget her special strong flavor that converges of feeling like an salad explosion beef jerky.
- Chúng ta không thể quên hương vị đậm đà đặc biệt của cô ấy, hội tụ của cảm giác như một món gỏi khô bò.
Gỏi ngó sen tôm thịt – Món ăn thanh mát ngày hè
Một Số Cụm Từ và Tên Gọi Các Món Gỏi Phổ Biến Trong Tiếng Anh
- A chicken salad: Gỏi gà xé
- The chicken salad sounds fussy but very easy to cook, so anyone can make at home with the most important ingredient of this signature salad is boiled chicken.
- Món gỏi gà xé nghe có vẻ cầu kỳ nhưng lại rất dễ chế biến, ai cũng có thể tự làm tại nhà với nguyên liệu quan trọng nhất là thịt gà luộc.
- Salad-oil: Dầu trộn gỏi
- If the salad is made with only ingredients from vegetables and fruits, when mixing, we use the salad oil, which is olive oil or vinegar oil,..
- Nếu món gỏi chỉ được làm từ rau củ quả, khi trộn ta dùng dầu trộn gỏi, có thể là dầu ô liu hoặc dầu giấm,…
Tên các món gỏi Việt Nam thông dụng trong tiếng Anh:
| Tên món gỏi Tiếng Việt | Tên món gỏi Tiếng Anh |
|---|---|
| Gỏi đu đủ | Papaya salad |
| Gỏi xoài | Mango salad |
| Gỏi vịt | Duck salad |
| Gỏi rau muống | Water spinach salad |
| Gỏi khô bò | Dried beef salad |
| Gỏi ngó sen | Lotus salad |
| Gỏi củ hũ dừa | Tofu salad with coconut |
| Gỏi cóc chua cay | Spicy toad salad |
| Gỏi tôm mực chua cay | Spicy sour squid shrimp salad |
| Gỏi chân gà rút xương | Boneless chicken leg salad |
| Gỏi sứa đỏ | Red jellyfish salad |
| Gỏi hoa chuối | Banana flower salad |
| Gỏi hàu tôm | Shrimp salad with oyster |
| Gỏi gà hạt dẻ | Chestnut chicken salad |
| Gỏi thịt bò nước chanh | Beef salad with lemon juice |
| Gỏi cá mè | Sesame salad |
| Gỏi cá trích | Herring salad |
Kết Luận
Hy vọng bài viết này đã cung cấp cho bạn những kiến thức hữu ích về cách gọi tên và sử dụng từ “gỏi” trong tiếng Anh. Với vốn từ vựng này, bạn có thể tự tin giới thiệu và chia sẻ những món gỏi ngon tuyệt của Việt Nam với bạn bè quốc tế, đồng thời khám phá thêm những bí mật ẩm thực thú vị khác.