Omega-3 là một nhóm axit béo thiết yếu mà cơ thể không thể tự tổng hợp được. Do đó, việc bổ sung omega-3 thông qua chế độ ăn uống là vô cùng quan trọng. Trong số các axit béo omega-3, DHA (Docosahexaenoic acid) và EPA (Eicosapentaenoic acid) là hai loại phổ biến và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
DHA và EPA là gì?
DHA, viết tắt của Docosahexaenoic acid, là một axit béo omega-3 chiếm tỷ lệ lớn trong cấu trúc não bộ, đặc biệt là trong chất xám và võng mạc.
Cấu trúc phân tử DHA và EPA
DHA đóng vai trò then chốt trong việc:
- Phát triển não bộ và hệ thần kinh: DHA là thành phần cấu tạo màng tế bào thần kinh, giúp tăng cường khả năng truyền tải thông tin giữa các tế bào.
- Cải thiện thị lực: DHA chiếm tỷ lệ cao trong võng mạc, giúp mắt hoạt động tốt hơn.
- Hỗ trợ chức năng não bộ: DHA giúp hình thành các nơ-ron thần kinh, vận chuyển glucose, từ đó duy trì hoạt động của não bộ.
EPA, viết tắt của Eicosapentaenoic acid, cũng là một axit béo omega-3 chuỗi dài, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe tim mạch và khả năng chống viêm.
EPA có vai trò quan trọng trong việc:
- Bảo vệ tim mạch: EPA giúp tạo ra Prostagladin, một chất có tác dụng ức chế sự đông vón tiểu cầu, giảm hình thành huyết khối, giảm cholesterol và triglyceride trong máu, từ đó cải thiện lưu thông máu.
- Chống viêm: EPA có khả năng chống viêm mạnh mẽ, giúp giảm các triệu chứng viêm trong cơ thể.
- Ngăn ngừa xơ vữa động mạch: EPA giúp giảm tình trạng xơ vữa động mạch, bảo vệ tim mạch khỏi các bệnh lý nguy hiểm.
Lợi ích vượt trội khi bổ sung DHA và EPA
Việc bổ sung DHA và EPA mang lại nhiều lợi ích quan trọng cho sức khỏe ở mọi lứa tuổi:
-
Đối với trẻ em: Bổ sung DHA và EPA giúp phát triển trí não, tăng cường khả năng học tập và cải thiện thị lực. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng trẻ em được bú sữa mẹ và bổ sung đủ DHA có chỉ số thông minh cao hơn so với những trẻ không được bổ sung.
-
Đối với phụ nữ mang thai và sau sinh: DHA và EPA rất quan trọng cho sự phát triển của thai nhi, giúp hạn chế sinh non và tăng cân nặng khi sinh. Ngoài ra, EPA còn giúp giảm nguy cơ suy nhược sau sinh ở phụ nữ.
-
Đối với người trưởng thành: DHA và EPA giúp bảo vệ tim mạch, giảm nguy cơ mắc bệnh mạch vành, cao huyết áp, chống oxy hóa, chống viêm và bổ mắt.
-
Cải thiện tình trạng gan nhiễm mỡ: Một nghiên cứu đã chứng minh rằng việc bổ sung DHA và EPA với liều 4 gam/ngày giúp giảm đáng kể lượng mỡ tích tụ trong gan ở bệnh nhân gan nhiễm mỡ. Tỉ lệ bệnh nhân cải thiện tình trạng gan nhiễm mỡ khi bổ sung DHA và EPA cao gấp 3,64 lần so với nhóm không bổ sung.
Thực phẩm giàu Omega-3 tự nhiên tốt cho sức khỏe
Nhu cầu DHA và EPA hàng ngày
Để đảm bảo sức khỏe tốt nhất, cần bổ sung đủ lượng DHA và EPA cần thiết mỗi ngày. Nhu cầu DHA khuyến nghị là 17 mg/kg/ngày đối với trẻ em và 200 mg/ngày đối với người lớn.
Kết luận
DHA và EPA là hai axit béo omega-3 vô cùng quan trọng đối với sức khỏe. Việc bổ sung đầy đủ DHA và EPA thông qua chế độ ăn uống hoặc thực phẩm bổ sung sẽ giúp tăng cường chức năng não bộ, bảo vệ tim mạch, cải thiện thị lực và mang lại nhiều lợi ích sức khỏe khác. Hãy đảm bảo bạn và gia đình được cung cấp đủ DHA và EPA để có một cuộc sống khỏe mạnh và hạnh phúc.