Cuối tuần là thời gian lý tưởng để tạm gác lại công việc và hòa mình vào thiên nhiên. Một chuyến picnic sẽ thêm phần ý nghĩa khi bạn cùng người thân, bạn bè tự tay chuẩn bị và thưởng thức những món ăn ngon. Vậy chuẩn bị đồ ăn đi picnic cần những gì? Hãy cùng khám phá 7 món ăn cắm trại picnic ngon, dễ làm, cùng những lưu ý quan trọng để chuyến đi thêm trọn vẹn nhé!
Mục Lục
Các Món Ăn Đi Cắm Trại Picnic Ngon Nhất
Nếu bạn mới đi picnic lần đầu và băn khoăn không biết nên mang gì, đừng lo lắng. Dưới đây là gợi ý 7 món ăn picnic ngon, dễ làm, chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi người:
1. Thịt Nướng BBQ
Nhắc đến đồ ăn đi picnic, không thể bỏ qua món thịt nướng BBQ “thần thánh”. Món ăn này được rất nhiều gia đình lựa chọn cho các chuyến đi.
Chuẩn bị các món ăn khi đi cắm trại
Nguyên liệu:
- Thịt heo (ba chỉ hoặc thịt vai): 1kg
- Tỏi: 2 củ
- Hành khô: 1 củ
- Mật ong: 2 thìa
- Dầu hào: 2 thìa
- Gia vị: hạt nêm, muối, đường, nước mắm, hạt tiêu
- Sốt nướng BBQ (tùy chọn)
- Ớt bột (tùy chọn)
Cách làm:
Cách 1: Ướp thịt truyền thống
- Tỏi và hành khô bóc vỏ, rửa sạch, đập dập và băm nhỏ.
- Thịt heo rửa sạch với nước muối loãng, thái lát mỏng vừa ăn.
- Ướp thịt với 1.5 thìa hạt nêm, 2 thìa đường, 2 thìa mật ong, 2 thìa dầu hào, 1 thìa nước mắm, hành tỏi băm. Trộn đều và ướp trong 2-3 giờ (ướp càng lâu thịt càng ngấm gia vị).
Cách 2: Ướp thịt sốt BBQ
- Tỏi và hành khô băm nhỏ.
- Thịt thái miếng vuông nhỏ, trộn với gia vị, đường, hạt tiêu, ớt bột (tùy khẩu vị).
- Trộn thêm sốt BBQ.
- Xiên thịt vào que để nướng.
Các món thịt và rau củ quả sau khi nướng
Tham khảo thêm nhiều công thức ướp thịt nướng ngon khác trong bài viết: 33 Món nướng ngon làm từ thịt heo bò dê…khi đi picnic cắm trại
2. Cơm Cuộn Kimbap
Nếu không có nhiều thời gian, món cơm cuộn kimbap Hàn Quốc là lựa chọn hoàn hảo. Đây là món ăn picnic dễ làm, được nhiều người yêu thích, đặc biệt là trẻ em.
Gimbab với nhân bên trong gồm các loại rau củ quả và trứng, xúc xích…
Nguyên liệu:
- Cơm trắng dẻo
- Lá rong biển
- Dưa chuột, cà rốt, củ cải trắng, rau cải ngọt (hoặc các loại rau củ khác tùy thích)
- Xúc xích
- Trứng
- Mành tre để cuộn
Cách làm:
- Cà rốt, củ cải trắng và rau cải ngọt luộc chín, thái sợi dày khoảng 1cm. Dưa chuột thái sợi.
- Trứng chiên mỏng, nêm gia vị vừa ăn.
- Đặt lá rong biển lên mành tre, trải đều cơm lên bề mặt lá. Chọn gạo ngon, dẻo và trải lượng cơm vừa đủ.
- Xếp cà rốt, dưa chuột, củ cải, rau và trứng theo chiều ngang.
- Cuộn chặt tay để cơm được chắc.
3. Mỳ Spaghetti Sốt Thịt Bò Băm
Mỳ Spaghetti sốt thịt bò băm là món ăn đơn giản, khoái khẩu của nhiều người. Món này dễ chuẩn bị, không cần mang theo nhiều đồ lỉnh kỉnh.
Mỳ sốt cùng với thịt viên sốt cà chua
Nguyên liệu:
- Mỳ ống spaghetti
- Thịt bò băm: 0.4kg
- Cà chua: 10 quả
- Hành tây: 1 củ
- Tỏi: 1 củ
- Sốt cà chua
Cách làm:
- Luộc mỳ ống chín (khoảng 10-15 phút), vớt ra trộn với dầu ăn hoặc dầu oliu để không bị dính.
- Thịt bò băm nhỏ, trộn với tỏi băm, nêm gia vị, mắm, tiêu. Ướp khoảng 20-30 phút.
- Cà chua rửa sạch, bỏ hạt, đun cùng hành tây, gia vị đến khi nhuyễn thành hỗn hợp sền sệt. Cho thịt bò đã ướp vào đảo cùng.
- Cho thêm 3-4 thìa sốt cà chua, đun đến khi thịt chín.
Để chuẩn bị đồ ăn đi picnic với món mỳ spaghetti, bạn có thể để riêng mỳ và nước sốt. Khi ăn thì trộn lại với nhau. Nên chuẩn bị nhiều sốt để vừa miệng hơn.
4. Bánh Mì Sandwich
Bánh mì sandwich là món ăn nguội picnic đơn giản nhất, dễ làm và không tốn thời gian. Bánh mì sandwich còn là món ăn mang đi phượt được các phượt thủ yêu thích vì vừa đảm bảo dinh dưỡng lại vừa dễ chuẩn bị.
.jpg)
Bánh mì sandwich là lựa chọn đơn giản, tiện lợi và đầy đủ dinh dưỡng cho bữa ăn picnic nhanh chóng.
Nguyên liệu:
- Bánh mì gối hoặc bánh mì dài
- Xúc xích, jambong, pate
- Cà chua, dưa chuột, rau xà lách
- Sốt cà chua, sốt mayonnaise
Cách làm:
- Cà chua, dưa chuột và rau xà lách rửa sạch với nước muối loãng. Cà chua và dưa chuột thái lát mỏng.
- Phết sốt cà chua và sốt mayonnaise lên một mặt bánh mì, đặt xúc xích, jambong và pate lên trên.
- Thêm cà chua, dưa chuột, rau xà lách và một lát bánh mì phết sốt mayonnaise. Cuối cùng, đặt một miếng bánh mì không lên trên cùng.
Bạn có thể chuẩn bị thêm thịt, giò, chả… để cung cấp thêm dưỡng chất cho gia đình.
5. Phở Cuốn
Nếu bạn thấy ngán các món chiên xào nhiều dầu mỡ, hãy thử đổi vị với món phở cuốn thanh mát.
Phở cuốn chấm với nước mắm chua ngọt
Nguyên liệu:
- Bánh phở cuốn
- Thịt bò: 500g
- Tỏi băm
- Rau sống: rau mùi, rau thơm, xà lách…
- Lạc rang
Cách làm:
- Rau sống nhặt và rửa sạch.
- Thịt bò thái miếng mỏng, ướp với gia vị, tiêu, nước mắm và dầu ăn. Phi thơm tỏi, cho thịt bò vào xào nhanh tay.
- Đặt bánh phở lên bề mặt phẳng, xếp rau sống lên trên. Cho thịt bò vào và rắc lạc rang. Cuộn chặt tay.
- Pha nước mắm chua ngọt: 1 lít giấm : 1 kg đường : 3 thìa muối tinh + 3 thìa mắm. Thêm tỏi băm.
6. Salad Rau Củ Quả
Đừng quên bổ sung rau xanh vào thực đơn picnic để đảm bảo cân bằng dinh dưỡng. Salad rau củ quả là gợi ý tuyệt vời, dễ làm và hợp khẩu vị nhiều người.
Salad là một món ăn vừa dễ làm và rất ngon miệng
Nguyên liệu:
- Khoai tây: 5-6 củ
- Cà rốt: 3-4 củ
- Đậu cove: 150g
- Ngô ngọt: 1-2 bắp
- Lê hoặc táo: 2-3 trái
- Trứng: 2 quả
- Sốt mayonnaise, dầu ô liu, tỏi băm, bơ và đường
Cách làm:
- Khoai tây, đậu cove, ngô ngọt và cà rốt luộc chín, thái hạt lựu.
- Trứng luộc chín, bóc vỏ, cắt làm tư.
- Trộn sốt mayonnaise với tỏi băm, 1 thìa bơ, đường và dầu ăn.
- Trộn đều rau củ quả đã thái hạt lựu với nước sốt. Xếp trứng lên trên cùng.
7. Nước Hoa Quả / Hoa Quả Tráng Miệng
Bên cạnh các món ăn chính, bạn nên chuẩn bị thêm nước hoa quả hoặc các loại trái cây tươi để tráng miệng.
Trái cây và các loại nước hoa quả mang theo khi đi picnic cắm trại
Nên chọn các loại trái cây phù hợp với mùa. Tránh mang trái quá to như dưa hấu, mít hay sầu riêng vì khó di chuyển. Bạn cũng có thể mua các loại nước hoa quả pha sẵn ở siêu thị.
Lưu Ý Khi Chuẩn Bị Các Món Ăn Đi Cắm Trại
Để có một chuyến đi cắm trại hoàn hảo, bạn nên lưu ý những điều sau:
- Lên thực đơn chi tiết: Lên danh sách các món ăn cụ thể, dễ chế biến, gọn nhẹ và phù hợp với khẩu vị của mọi người.
- Bảo quản đồ ăn cẩn thận: Đóng gói đồ ăn cẩn thận và bảo quản trong thùng giữ nhiệt, đặc biệt là trong mùa hè.
Các món thực đơn đồ ăn đi cắm trại
Nếu bạn đang lên kế hoạch cho một bữa tiệc nướng ngoài trời, hãy tham khảo bài viết: 10 thực đơn món nướng bình dân tại nhà và ngoài trời đơn giản, dễ làm
Một Số Đồ Cắm Trại Cần Thiết Khác
Ngoài đồ ăn, bạn cũng cần chuẩn bị thêm những vật dụng sau:
- Lều cắm trại: Để nghỉ ngơi và trú ẩn.
- Túi ngủ du lịch: Giữ ấm vào ban đêm.
- Bếp nướng dã ngoại: Chọn loại bếp nhỏ gọn, dễ di chuyển. Đừng quên kiểm tra bếp trước khi đi.
- Than củi, cồn, bật lửa: Để nhóm lửa.
- Dụng cụ nấu ăn: Dao, kéo, đũa, thìa, nồi nhỏ…
- Lọ đựng gia vị: Để đựng các loại gia vị cần thiết.
- Bát đĩa, giấy ăn: Nên chọn loại dùng nhiều lần để bảo vệ môi trường.
Danh sách những vật dụng cần thiết khi đi cắm trại
- Thảm picnic: Chọn loại thảm có chất liệu tốt, độ bền cao.
- Bàn ghế xếp du lịch: Giúp bạn bày biện đồ ăn và ngồi thoải mái.
- Túi giữ nhiệt/thùng đựng đá: Bảo quản đồ ăn, thức uống tươi ngon.
- Hộp đựng thức ăn: Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Sử dụng thùng đựng đá để bảo quản nước uống và thực phẩm
Hy vọng với những gợi ý trên, bạn sẽ không còn băn khoăn về việc chuẩn bị đồ ăn đi picnic cần những gì nữa. Chúc bạn có một chuyến đi vui vẻ bên bạn bè và người thân yêu!
Xem thêm: NOTE NGAY 20 khu cắm trại Xanh – Sạch – Đẹp tha hồ khám phá