Vào mùa nước nổi, các vùng quê Nam Bộ lại trở nên trù phú với tôm cá sinh sôi. Người dân nơi đây có nhiều cách để thu hoạch tôm, tép. Vậy, con tép tiếng Anh là gì? Hãy cùng Sen Tây Hồ khám phá thế giới của con tép qua bài viết sau, từ tên gọi tiếng Anh đến những món ăn dân dã đậm chất miền quê.
Tép Trong Tiếng Anh Gọi Là Gì?
Ở Việt Nam, tép là loài vật quen thuộc ở vùng nông thôn. Nhiều người dễ nhầm lẫn giữa tôm và tép, nhưng thực tế đây là hai loài khác nhau.
Hình ảnh tép tươi rói, đặc trưng của vùng quê Nam Bộ
Trong tiếng Anh, con tép và con tôm đều được gọi chung là shrimp. Tép có hình dáng tương tự tôm nhưng nhỏ và thon hơn. Tép mình dài, đầu thon, thường được người dân bắt về chế biến thành nhiều món ăn ngon.
Tép Và Những Món Ăn Dân Dã Khó Quên
Mùa nước nổi là thời điểm người dân miền Tây Nam Bộ chuẩn bị lọp và mồi để bắt tép. Mồi thường được làm từ cám rang trộn với xác mắm, nhét vào lỗ mai cua đồng rồi đặt vào lọp.
Món tép rang dừa béo ngậy, một đặc sản của Bến Tre
Lọp được đặt ở những khu vực ruộng nước, nơi nước chảy xuôi để tép dễ vào. Cảm giác nhấc lọp lên khi mùa nước nổi qua đi và thấy đầy ắp tép là một trải nghiệm thú vị.
Bến Tre nổi tiếng với món tép rang nước cốt dừa, thơm ngon và béo ngậy. Để làm món này, người ta bỏ đầu tép, phi thơm hành rồi cho tép vào xào cùng gia vị đến khi vàng đều. Sau đó, nước cốt dừa được thêm vào để tép săn lại và ngấm đều hương vị. Món này ăn với cháo trắng hoặc cơm dẻo thì ngon tuyệt.
Một đặc sản khác của miền sông nước là mắm tép. Mắm tép đã trở thành một sản phẩm được sản xuất và bán rộng rãi trên cả nước, được nhiều người yêu thích.
Để làm mắm tép, bạn cần chuẩn bị tỏi, gừng, ớt và trộn đều với tỉ lệ: ba chén tép, lưng chén muối hột và đường cát. Hỗn hợp này được cho vào keo thủy tinh. Nếu không dùng muối hột, bạn có thể thay bằng nước mắm ngon, đổ ngập tép. Sau đó, keo mắm được phơi nắng hàng ngày đến khi tép có màu đỏ.
Mắm tép thường được dùng để ăn với thịt quay, bún, khế, tạo nên hương vị đặc trưng khó quên. Keo mắm cần được phơi nắng khoảng năm ngày, đến khi tép chuyển màu đỏ và có mùi thơm là có thể dùng được.
Hy vọng bài viết này đã giúp bạn giải đáp thắc mắc về câu hỏi “con tép tiếng Anh là gì” cũng như khám phá thêm về những món ăn dân dã hấp dẫn từ tép. Hãy thử trải nghiệm những món ngon này để cảm nhận hương vị đặc trưng của miền quê sông nước Việt Nam.