Cách Nấu Cá Thu Tươi Ngon Tuyệt Cú Mẹo

Cá thu tươi rói, thịt ngọt thơm là nguyên liệu tuyệt vời cho bữa cơm gia đình. Vậy làm thế nào để chế biến món cá thu tươi ngon đúng điệu, giữ trọn hương vị biển cả? Bài viết này của Buffet Sen sẽ hướng dẫn bạn Cách Nấu Cá Thu Tươi với nhiều công thức hấp dẫn, từ đơn giản đến cầu kỳ, đảm bảo ai cũng có thể thực hiện.

Cá Thu Tươi: Mua Sao Cho Khéo, Chế Biến Sao Cho Ngon?

Chọn cá thu tươi là bước đầu tiên quyết định thành công của món ăn. Cá thu tươi ngon thường có mắt trong veo, mang đỏ tươi, thịt săn chắc, đàn hồi tốt và không có mùi tanh hôi. Sau khi mua về, bạn nên sơ chế cá ngay để giữ được độ tươi ngon. Bạn có thể tham khảo cách nấu canh chua cá trê ngon để có thêm ý tưởng về cách sơ chế cá. Cách làm sạch cá thu khá đơn giản: đánh vảy, bỏ mang, ruột, rửa sạch dưới vòi nước, sau đó cắt khúc vừa ăn. Một mẹo nhỏ là bạn có thể dùng muối chà xát lên mình cá để khử mùi tanh hiệu quả hơn.

Cách Nấu Cá Thu Tươi Kho Tiêu Cay Nồng Nàn

Cá thu kho tiêu là món ăn dân dã, quen thuộc nhưng luôn có sức hấp dẫn riêng. Vị cay nồng của tiêu hòa quyện cùng vị ngọt đậm đà của cá, thêm chút hành lá, ớt tươi càng làm tăng thêm hương vị thơm ngon khó cưỡng.

• Nguyên liệu: Cá thu tươi, tiêu đen, hành tím, ớt, nước mắm, đường, dầu ăn.
• Cách làm:
  1. Ướp cá với tiêu, hành tím băm nhuyễn, ớt thái lát, nước mắm, đường trong khoảng 30 phút.
  2. Cho dầu ăn vào nồi, phi thơm hành tím rồi cho cá đã ướp vào kho.
  3. Đổ nước sôi vào nồi, đun nhỏ lửa cho đến khi nước sánh lại, cá chín mềm.
  4. Rắc thêm hành lá, ớt tươi lên trên và thưởng thức.

Bên cạnh cách nấu cá thu kho tiêu, bạn cũng có thể tìm hiểu cach nau sup để đa dạng thực đơn cho gia đình.

Cách Nấu Cá Thu Tươi Chiên Giòn Rụm Cả Nhà Đều Mê

Cá thu chiên giòn là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng lại cực kỳ đưa cơm. Miếng cá vàng ươm, giòn tan bên ngoài, mềm ngọt bên trong, chấm cùng nước mắm chua ngọt thì quả là tuyệt vời.

• Nguyên liệu: Cá thu tươi, bột chiên giòn, dầu ăn.
• Cách làm:
  1. Lăn cá qua bột chiên giòn sao cho bột phủ đều khắp miếng cá.
  2. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho cá vào chiên vàng đều hai mặt.
  3. Gắp cá ra đĩa, để ráo dầu và thưởng thức.

Bạn có thể kết hợp món cá thu chiên với cách nấu cháo củ dền cho be 6 tháng để có bữa ăn dinh dưỡng cho bé.

Cá Thu Tươi Nấu Món Gì Ngon? Gợi Ý Món Cá Thu Sốt Cà Chua

Cá thu sốt cà chua là món ăn hấp dẫn với hương vị chua ngọt, thơm ngon, rất thích hợp cho những ngày chán cơm. Thịt cá mềm ngọt hòa quyện cùng nước sốt cà chua sánh mịn, đậm đà, ăn kèm cơm nóng rất ngon.

• Nguyên liệu: Cá thu tươi, cà chua, hành tây, tỏi, hành lá, nước mắm, đường, dầu ăn.
• Cách làm:
  1. Chiên sơ cá thu.
  2. Phi thơm hành tây, tỏi, sau đó cho cà chua băm nhuyễn vào xào chín.
  3. Cho cá thu vào nồi, nêm nếm gia vị vừa ăn, đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt sánh lại.
  4. Rắc hành lá lên trên và thưởng thức.

Bạn đã thử qua cách nấu bún bò bằng gói gia vị ông chà và chưa? Đây là một món ăn ngon và tiện lợi.

Bí Quyết Nấu Cá Thu Tươi Không Tanh, Thơm Ngon Đúng Điệu

Để nấu cá thu tươi không tanh, bạn có thể áp dụng một số mẹo nhỏ như: ngâm cá trong nước muối pha loãng, chà xát cá với gừng hoặc chanh, hoặc ướp cá với rượu trắng. Ngoài ra, khi kho cá, bạn nên cho thêm một chút đường phèn để cá có vị ngọt thanh tự nhiên. cách nấu thịt bò kho xứ nghệ cũng có những mẹo tương tự để khử mùi thịt bò.

Chuyên gia ẩm thực Nguyễn Thị Hương chia sẻ: “Cá thu tươi ngon nhất khi được chế biến đơn giản, giữ được vị ngọt tự nhiên của thịt cá. Chỉ cần một chút khéo léo trong khâu chọn lựa và sơ chế, bạn đã có thể tạo ra những món ăn ngon miệng từ cá thu.”

Kết Luận

Với những cách nấu cá thu tươi đơn giản mà hiệu quả trên, hy vọng bạn đã có thêm nhiều ý tưởng cho bữa cơm gia đình. Hãy bắt tay vào bếp và trổ tài nấu nướng với món cá thu tươi thơm ngon, bổ dưỡng ngay hôm nay!

FAQ về Cách Nấu Cá Thu Tươi

1. Cá thu tươi để được bao lâu? Cá thu tươi nên được chế biến ngay sau khi mua. Nếu chưa dùng ngay, bạn có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh tối đa 2 ngày.
2. Làm thế nào để chọn cá thu tươi ngon? Cá thu tươi ngon có mắt trong veo, mang đỏ tươi, thịt săn chắc và không có mùi tanh hôi.
3. Ngoài kho, chiên, sốt cà chua, cá thu tươi còn có thể chế biến thành những món gì? Bạn có thể làm cá thu nướng, cá thu hấp, canh chua cá thu, lẩu cá thu…
4. Nấu cá thu kho bị mặn phải làm sao? Bạn có thể thêm một chút đường hoặc nước sôi vào nồi kho để giảm độ mặn.
5. Chiên cá thu bị bắn dầu phải làm sao? Trước khi chiên, bạn nên lau khô cá và dùng chảo chống dính. Khi chiên, bạn nên để dầu nóng già rồi mới cho cá vào.
6. Cá thu có nhiều xương không? Cá thu có xương nhỏ, bạn nên cẩn thận khi ăn.
7. Cá thu có tốt cho sức khỏe không? Cá thu rất giàu Omega-3, tốt cho tim mạch và trí não.