Ẩm thực Việt Nam nổi tiếng thế giới với sự đa dạng hương vị và cách chế biến độc đáo. Bạn đã bao giờ tự hỏi những món ăn quen thuộc hàng ngày khi được dịch sang tiếng Anh sẽ như thế nào chưa? Hãy cùng khám phá 20 món ăn Việt Nam phổ biến và tên gọi tiếng Anh của chúng.
Mục Lục
- 1 1. Gỏi cuốn: Spring Rolls / Summer Rolls
- 2 2. Mì vịt tiềm: Special Duck and Egg Noodle Soup
- 3 3. Phở: Pho
- 4 4. Xôi: Steamed Sticky Rice
- 5 5. Rau muống: Garlic Water Spinach
- 6 6. Bún ốc: Rice Noodles with Snails
- 7 7. Bún chả: Rice Noodles with Barbecue Pork
- 8 8. Bún riêu: Fresh-Water Crab Soup
- 9 9. Cà phê sữa nóng/sữa đá: Hot Vietnamese Coffee / Vietnamese Coffee with Ice
- 10 10. Chả cá: Fish Cake
- 11 11. Bánh cuốn: Rice-Flour Rolls
- 12 12. Bánh mì: Vietnamese Sandwich
- 13 13. Bánh xèo: Pancake
- 14 14. Bia hơi: Fresh Beer
- 15 15. Bánh bao: Steamed Wheat Flour Cake
- 16 16. Nem rán/chả giò: Spring Roll
- 17 17. Bún bò Huế: Spicy Beef Noodle Soup
- 18 18. Nộm/gỏi: Sweet and Sour Salad
- 19 19. Phở cuốn: Stuffed Pancake
- 20 20. Sườn xào chua ngọt: Sweet and Sour Pork Ribs
1. Gỏi cuốn: Spring Rolls / Summer Rolls
Gỏi cuốn, hay còn gọi là nem cuốn, là món ăn thanh đạm, tươi mát được yêu thích ở Việt Nam. Tên tiếng Anh của món này là “spring rolls” hoặc “summer rolls”. Thành phần gỏi cuốn rất đa dạng tùy theo vùng miền và sở thích, nhưng thường bao gồm thịt heo luộc, tôm, bún, rau sống (xà lách, húng quế, rau thơm), dưa chuột, và được cuốn trong bánh tráng mỏng. Gỏi cuốn thường được ăn kèm với tương chấm hoặc nước mắm pha chua ngọt.
2. Mì vịt tiềm: Special Duck and Egg Noodle Soup
Mì vịt tiềm là món ăn có nguồn gốc từ Trung Hoa, du nhập vào Việt Nam và trở thành món ăn quen thuộc. “Special duck and egg noodle soup” là tên tiếng Anh của món ăn này. Mì vịt tiềm thường có mì trứng, thịt vịt tiềm mềm, nấm hương, cải thìa và nước dùng đậm đà, thơm ngon.
3. Phở: Pho
Phở là món ăn quốc hồn quốc túy của Việt Nam, được biết đến rộng rãi trên toàn thế giới. Tên tiếng Anh của phở là “pho”. Phở bao gồm bánh phở, nước dùng hầm từ xương, thịt bò hoặc gà, và các loại rau thơm. Phở có hai loại chính là phở bò và phở gà, mỗi loại mang hương vị đặc trưng riêng.
4. Xôi: Steamed Sticky Rice
Xôi là món ăn quen thuộc của người Việt, thường được dùng vào bữa sáng hoặc các dịp đặc biệt. “Steamed sticky rice” là tên tiếng Anh của xôi. Xôi được làm từ gạo nếp dẻo, có thể nấu với nhiều loại nguyên liệu khác nhau như đậu xanh, thịt, gà, hoặc các loại topping ngọt.
5. Rau muống: Garlic Water Spinach
Rau muống là loại rau xanh phổ biến ở Việt Nam, thường được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. “Garlic water spinach” là tên tiếng Anh của món rau muống xào tỏi, một món ăn đơn giản nhưng rất ngon miệng và được nhiều người yêu thích.
6. Bún ốc: Rice Noodles with Snails
Bún ốc là món ăn dân dã, đậm đà hương vị Việt Nam. Tên tiếng Anh của món ăn này là “rice noodles with snails”. Bún ốc gồm bún, ốc luộc, đậu phụ chiên, cà chua, và nước dùng chua ngọt đặc trưng.
7. Bún chả: Rice Noodles with Barbecue Pork
Bún chả là đặc sản nổi tiếng của Hà Nội, được nhiều du khách trong và ngoài nước yêu thích. “Rice noodles with barbecue pork” là tên tiếng Anh của bún chả. Bún chả gồm bún, thịt heo nướng, rau sống và nước chấm pha chua ngọt.
8. Bún riêu: Fresh-Water Crab Soup
Bún riêu là món ăn thanh mát, bổ dưỡng, thường được ăn vào mùa hè. Tên tiếng Anh của món ăn này là “fresh-water crab soup”. Bún riêu gồm bún, riêu cua, cà chua, đậu phụ chiên, và các loại rau sống. Nước dùng bún riêu có vị chua thanh đặc trưng của cà chua và riêu cua.
9. Cà phê sữa nóng/sữa đá: Hot Vietnamese Coffee / Vietnamese Coffee with Ice
Cà phê sữa là thức uống quen thuộc của người Việt, thường được dùng vào buổi sáng hoặc giờ giải lao. Tên tiếng Anh của cà phê sữa nóng là “hot Vietnamese coffee”, còn cà phê sữa đá là “Vietnamese coffee with ice”. Cà phê sữa Việt Nam có hương vị đậm đà, thơm ngon đặc trưng nhờ cách pha phin truyền thống và sử dụng sữa đặc.
10. Chả cá: Fish Cake
Chả cá là món ăn vặt hoặc món nhắm quen thuộc của người Việt. Tên tiếng Anh của món ăn này là “fish cake”. Chả cá được làm từ cá xay, tẩm gia vị và chiên vàng. Chả cá có thể ăn kèm với bún, bánh mì, hoặc rau sống.
11. Bánh cuốn: Rice-Flour Rolls
Bánh cuốn là món ăn sáng phổ biến ở Việt Nam. Tên tiếng Anh của món ăn này là “rice-flour rolls”. Bánh cuốn được làm từ bột gạo tráng mỏng, cuộn với nhân thịt băm, mộc nhĩ. Bánh cuốn thường được ăn kèm với chả lụa, hành phi và nước chấm.
12. Bánh mì: Vietnamese Sandwich
Bánh mì là món ăn đường phố nổi tiếng của Việt Nam, được nhiều du khách quốc tế yêu thích. Tên tiếng Anh của bánh mì là “Vietnamese sandwich” hoặc “banh mi”. Bánh mì Việt Nam có lớp vỏ giòn tan, nhân đa dạng với thịt nguội, chả lụa, pate, rau sống, dưa chuột, đồ chua và các loại sốt.
13. Bánh xèo: Pancake
Bánh xèo là món ăn dân dã, giòn rụm được nhiều người yêu thích. Tên tiếng Anh của bánh xèo là “pancake”. Bánh xèo được làm từ bột gạo, nước cốt dừa, bột nghệ, đổ trên chảo nóng với nhân tôm, thịt, giá đỗ. Bánh xèo thường được ăn kèm với rau sống và nước chấm.
14. Bia hơi: Fresh Beer
Bia hơi là loại bia tươi phổ biến ở Việt Nam, thường được uống vào mùa hè. Tên tiếng Anh của bia hơi là “fresh beer”. Bia hơi có vị mát lạnh, sảng khoái, thường được uống kèm với các món nhắm như lạc luộc, nem chua, hoặc các món nướng.
15. Bánh bao: Steamed Wheat Flour Cake
Bánh bao là món bánh quen thuộc, thường được dùng vào bữa sáng hoặc bữa xế. Tên tiếng Anh của bánh bao là “steamed wheat flour cake”. Bánh bao có lớp vỏ mềm, xốp, nhân thịt hoặc nhân ngọt.
16. Nem rán/chả giò: Spring Roll
Nem rán, hay còn gọi là chả giò, là món ăn truyền thống của Việt Nam, thường được ăn vào dịp lễ Tết. Tên tiếng Anh của nem rán là “spring roll”. Nem rán được làm từ thịt băm, tôm, trứng, miến, mộc nhĩ, gói trong bánh đa nem và chiên vàng. Nem rán thường được ăn kèm với bún, rau sống và nước chấm.
17. Bún bò Huế: Spicy Beef Noodle Soup
Bún bò Huế là đặc sản nổi tiếng của thành phố Huế, được nhiều người yêu thích bởi hương vị đậm đà, cay nồng. Tên tiếng Anh của bún bò Huế là “spicy beef noodle soup”. Bún bò Huế gồm bún, thịt bò, chả cua, tiết heo, và nước dùng hầm từ xương bò với sả, ớt.
18. Nộm/gỏi: Sweet and Sour Salad
Nộm hoặc gỏi là món salad đặc trưng của Việt Nam, có vị chua ngọt, thanh mát. Tên tiếng Anh của nộm/gỏi là “sweet and sour salad”. Nộm/gỏi được làm từ các loại rau củ như đu đủ, cà rốt, dưa chuột, trộn với thịt, tôm, hoặc các loại hải sản khác, cùng với nước trộn chua ngọt.
19. Phở cuốn: Stuffed Pancake
Phở cuốn là món ăn độc đáo, sáng tạo từ bánh phở. Tên tiếng Anh của phở cuốn là “stuffed pancake”. Phở cuốn được làm từ bánh phở tráng mỏng, cuộn với thịt bò xào và rau thơm. Phở cuốn thường được ăn kèm với nước chấm.
20. Sườn xào chua ngọt: Sweet and Sour Pork Ribs
Sườn xào chua ngọt là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt Nam. Tên tiếng Anh của sườn xào chua ngọt là “sweet and sour pork ribs”. Sườn xào chua ngọt có vị chua ngọt hài hòa, đậm đà, rất thích hợp để ăn với cơm trắng.