Để tạo ra những chiếc bánh mì thơm ngon, giòn rụm bên ngoài và mềm ẩm bên trong, việc lựa chọn loại bột phù hợp đóng vai trò then chốt. Bột Bakers Choice số 13 (Bột làm bánh mì), sản phẩm chuyên dụng được phân phối tại Beemart, chính là lựa chọn lý tưởng để bạn tạo nên những chiếc bánh hoàn hảo cho bữa ăn gia đình.
Mục Lục
Ưu Điểm Nổi Bật Của Bột Bakers Choice Số 13
Bột Bakers Choice số 13 là loại bột mì có hàm lượng protein cao (13%), đặc biệt thích hợp cho việc làm bánh mì. Gluten trong bột tương tác với men nở, tạo nên kết cấu dai và chắc cho bánh mì. Đây là loại bột làm bánh chuyên dụng để làm các loại bánh mì vỏ cứng, giòn tan như bánh mì baguette, bánh mì sandwich, hoặc thậm chí là đế bánh pizza.
Bột Bakers Choice số 13 chuyên dụng làm bánh mì
Sản phẩm được sản xuất trên dây chuyền công nghệ hiện đại, tuân thủ quy trình kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt, đảm bảo mang đến cho người tiêu dùng sản phẩm chất lượng cao nhất. Bakers Choice là một thương hiệu nổi tiếng và được tin dùng rộng rãi bởi những người yêu thích làm bánh.
Khi sử dụng bột mì số 13 để làm bánh, cần lưu ý một số vấn đề sau để đảm bảo bánh đạt được hình thức và chất lượng tốt nhất:
- Kỹ thuật trộn bột: Trộn bột vừa đủ theo công thức của từng loại bánh. Tránh trộn bột quá kỹ, vì điều này có thể làm chai bột và ảnh hưởng đến độ nở của bánh.
- Thời gian ủ bột: Ủ bột trong khoảng thời gian thích hợp, không nên ủ quá nhanh hoặc quá lâu. Ủ bột quá lâu có thể khiến men rượu phát triển quá mức, lấn át mùi thơm tự nhiên của bột mì và các nguyên liệu khác. Ủ bột đủ thời gian giúp bánh nở đều và có hương vị thơm ngon nhất.
Thông Tin Chi Tiết Về Sản Phẩm
- Hàm lượng protein: 13%
- Công dụng: Chủ yếu dùng để làm bánh mì và đế bánh pizza.
- Đóng gói: Bao bì kín đáo, an toàn, tiện lợi và dễ sử dụng.
Những Lưu Ý Quan Trọng Khi Làm Bánh Mì
Để làm bánh mì thành công, bạn cần chú ý đến những yếu tố sau:
-
Chọn nguyên liệu chất lượng: Nên chọn loại bột mì có hàm lượng gluten cao như Bột Bakers Choice số 13 để tạo kết cấu dai và chắc cho bánh. Men nở cũng cần tươi mới để đảm bảo quá trình lên men diễn ra tốt nhất.
-
Tránh trộn bột quá kỹ: Đây là một lỗi phổ biến mà nhiều người mắc phải. Hãy đọc kỹ công thức và chú ý đến các hướng dẫn như “trộn vừa quện”, “đánh bông mềm”, “trộn nhẹ tay”… Kinh nghiệm làm bánh nhiều sẽ giúp bạn cảm nhận được độ “vừa” và tốc độ phù hợp.
-
Kiểm soát thời gian ủ bột: Không phải cứ ủ bột càng lâu thì bánh càng ngon. Ủ bột quá lâu có thể khiến bột bị lên men rượu, làm mất đi hương thơm đặc trưng của bột mì, trứng và sữa. Điều chỉnh thời gian ủ bột phù hợp với nhiệt độ môi trường và loại bánh bạn đang làm.
Bột Bakers Choice số 13, nguyên liệu không thể thiếu cho món bánh mì
Vậy còn chần chờ gì nữa? Hãy bắt tay vào làm bánh mì ngay thôi! Bạn có thể tham khảo các công thức làm bánh mì trên mạng hoặc tại các lớp học làm bánh để tạo ra những chiếc bánh thơm ngon dành tặng cho gia đình và bạn bè.
Tham khảo thêm: Bột Bakers Choice số 11 (bột mì đa dụng)
Xem thêm các loại bột làm bánh Trung thu khác tại Beemart.
Xem thêm nguyên liệu làm bánh khác ở Beemart TẠI ĐÂY
Quý khách có nhu cầu mua buôn/sỉ vui lòng liên hệ: 0902 160 080