Salad rau trộn là một món ăn không thể thiếu trong thực đơn của những ai quan tâm đến sức khỏe. Không chỉ dễ làm, món ăn này còn cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu. Dưới đây là hai công thức salad rau trộn đơn giản mà bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà.
Mục Lục
Cách Làm Salad Rau Củ Trộn Thập Cẩm Tốt Cho Sức Khỏe
Sau những bữa ăn nhiều dầu mỡ, salad rau củ trộn thập cẩm là một lựa chọn tuyệt vời để cân bằng lại vị giác và cung cấp chất xơ cho cơ thể. Sự kết hợp giữa rau củ tươi ngon và nước sốt đậm đà sẽ mang đến một món ăn vừa ngon miệng, vừa tốt cho sức khỏe.
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Xà lách: 4 cây (ưu tiên xà lách Đà Lạt)
- Dưa chuột: 2 trái
- Cà chua: 4 trái (hoặc 15 quả cà chua bi)
- Rau mùi: 1 mớ nhỏ
- Dầu mè: 1 muỗng canh
- Đường: 2 muỗng canh
- Muối: 1/2 muỗng cà phê
- Giấm: 3 muỗng canh
- Sốt mayonnaise: Vừa đủ
Lưu ý: Đây là định lượng cho 2-3 người ăn, bạn có thể điều chỉnh tùy theo số lượng người.
Các bước thực hiện:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Xà lách nhặt bỏ lá úa, cắt rễ, rửa sạch 3-4 lần để loại bỏ hết đất cát. Dưa chuột cắt bỏ hai đầu, ngâm với muối loãng để giảm vị đắng, sau đó rửa sạch. Cà chua rửa sạch. Rau mùi cắt rễ, nhặt lá úa, rửa sạch.
Bước 2: Cắt rau củ
Xà lách sau khi ráo nước thì thái thành khúc ngắn vừa ăn. Rau mùi thái nhỏ. Dưa chuột thái lát mỏng. Cà chua thường thái lát mỏng, cà chua bi bổ đôi hoặc để nguyên nếu quả nhỏ.
Bước 3: Pha nước sốt
Pha nước sốt trộn salad bằng cách hòa tan 3 muỗng canh giấm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng canh dầu mè, một chút muối và tiêu xay trong một bát nhỏ. Khuấy đều cho đến khi các gia vị hòa quyện.
Bước 4: Trộn salad
Cho xà lách, cà chua, dưa chuột và rau mùi vào một tô lớn. Rưới nước sốt đã pha lên trên và trộn đều. Để khoảng 10 phút cho rau củ ngấm đều gia vị.
Bước 5: Thưởng thức
Bày salad ra đĩa, rưới sốt mayonnaise lên trên và thưởng thức ngay. Bạn sẽ cảm nhận được vị thanh mát của rau, vị chua ngọt của giấm và vị béo ngậy của mayonnaise.
Cách Làm Salad Rau Xà Lách Ức Gà Giảm Cân Hiệu Quả
Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn healthy, ít calo để hỗ trợ quá trình giảm cân hoặc giữ dáng, salad rau xà lách ức gà là một lựa chọn lý tưởng. Món ăn này không chỉ cung cấp protein nạc giúp xây dựng cơ bắp, mà còn giàu vitamin và chất xơ từ rau xanh.
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Ức gà: 200g
- Xà lách: 4 cây
- Đậu Hà Lan: 200g
- Rau mầm: 200g
- Ớt chuông đỏ: 1 quả
- Tương cà: Vừa đủ
- Sốt mayonnaise: Vừa đủ
Các bước thực hiện:
Bước 1: Luộc ức gà
Ức gà rửa sạch, xát muối để khử mùi. Luộc ức gà trong nước sôi với một chút muối hạt. Luộc chín tới để thịt không bị khô và bở.
Sau khi luộc chín, xé ức gà thành sợi vừa ăn. Mẹo nhỏ: Ngâm ức gà đã luộc vào nước lạnh khoảng 10-15 phút để thịt không bị bở.
Bước 2: Sơ chế rau củ
Xà lách nhặt bỏ lá úa, rửa sạch 3-4 lần. Ớt chuông bỏ cuống, bỏ hạt, rửa sạch và thái sợi. Luộc sơ ớt chuông và đậu Hà Lan trong nước sôi, sau đó vớt ra ngâm vào nước lạnh để giữ màu sắc tươi ngon.
Bước 3: Trộn salad
Cho xà lách, ớt chuông, đậu Hà Lan, ức gà và rau mầm vào một tô lớn. Trộn đều với sốt mayonnaise và tương cà.
Bước 4: Thưởng thức
Bày salad ra đĩa và thưởng thức ngay. Món salad ức gà này cung cấp đầy đủ dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe.
Với hai công thức salad rau trộn đơn giản trên, bạn có thể dễ dàng chế biến những món ăn ngon và bổ dưỡng tại nhà. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn thật ngon miệng!