Chia sẻ Cách nấu sữa hạt điều thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà

Sữa hạt điều đang ngày càng được ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy và giàu dinh dưỡng. Cách nấu sữa hạt điều cũng khá đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự tay thực hiện tại nhà để đảm bảo vệ sinh và chất lượng. Bài viết này của Sen Tây Hồ sẽ hướng dẫn bạn cách nấu sữa hạt điều thơm ngon, bổ dưỡng và chia sẻ một số mẹo nhỏ giúp sữa hạt điều thêm phần hấp dẫn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu sữa hạt điều

Để nấu sữa hạt điều, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Hạt điều: 100g (chọn hạt điều tươi, không bị ẩm mốc)
• Nước lọc: 1 lít (có thể điều chỉnh tùy theo độ đặc mong muốn)
• Muối: 1/4 thìa cà phê (tăng thêm hương vị và giúp bảo quản sữa lâu hơn)
• Đường hoặc mật ong: tùy khẩu vị (có thể bỏ qua nếu bạn muốn sữa không đường)

Ngoài ra, bạn có thể thêm một số nguyên liệu khác để tạo hương vị đa dạng cho sữa hạt điều như: vani, lá dứa, nước cốt dừa…

Hướng dẫn cách nấu sữa hạt điều đơn giản tại nhà

Dưới đây là các bước hướng dẫn chi tiết cách nấu sữa hạt điều:

1. Ngâm hạt điều: Ngâm hạt điều trong nước ấm khoảng 4-6 tiếng hoặc qua đêm để hạt mềm, dễ xay nhuyễn và loại bỏ độc tố. Tương tự như cách nấu lẩu cá, việc chuẩn bị nguyên liệu kỹ lưỡng là bước quan trọng để có món ăn ngon.
2. Rửa sạch hạt điều: Sau khi ngâm, rửa sạch hạt điều nhiều lần với nước cho đến khi nước trong. Việc này giúp loại bỏ hoàn toàn tạp chất và mùi hăng của hạt điều.
3. Xay hạt điều: Cho hạt điều đã rửa sạch vào máy xay sinh tố cùng với 1 lít nước. Xay nhuyễn hỗn hợp cho đến khi mịn.
4. Lọc sữa: Lọc hỗn hợp đã xay qua rây lọc hoặc túi lọc để loại bỏ bã hạt điều. Bạn có thể dùng muỗng hoặc tay ấn nhẹ để lấy hết phần sữa.
5. Nấu sữa: Đổ sữa đã lọc vào nồi, thêm muối và đường (hoặc mật ong) theo khẩu vị. Đun sữa trên lửa nhỏ, khuấy đều tay để tránh sữa bị cháy khét.
6. Hoàn thành: Đun sữa đến khi sôi lăn tăn thì tắt bếp. Để sữa nguội hoàn toàn rồi cho vào chai hoặc lọ thủy tinh, bảo quản trong tủ lạnh.

Cách bảo quản sữa hạt điều

Sữa hạt điều tự làm có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 3-5 ngày. Trước khi dùng, bạn nên lắc đều chai sữa.

Mẹo nhỏ giúp sữa hạt điều thêm thơm ngon

• Chọn hạt điều chất lượng: Hạt điều tươi, không bị ẩm mốc sẽ cho sữa có hương vị thơm ngon hơn.
• Ngâm hạt điều đúng cách: Thời gian ngâm hạt điều ảnh hưởng đến độ mịn và hương vị của sữa. Ngâm quá lâu có thể làm sữa bị chua.
• Thêm hương vị: Bạn có thể thêm vani, lá dứa, nước cốt dừa… vào sữa để tạo hương vị đa dạng. Đối với những ai quan tâm đến cách nấu lẩu cá, việc nêm nếm gia vị cũng rất quan trọng.

Một số câu hỏi thường gặp về cách nấu sữa hạt điều

Tôi có thể dùng máy xay thường để xay hạt điều không?

Có thể dùng máy xay thường nhưng bạn cần xay nhiều lần và thêm nhiều nước hơn để hạt điều được xay nhuyễn.

Tôi có thể bỏ qua bước lọc sữa không?

Không nên bỏ qua bước lọc sữa vì bã hạt điều sẽ làm sữa không được mịn và có thể gây khó tiêu.

Sữa hạt điều có thể dùng cho trẻ em không?

Sữa hạt điều rất tốt cho trẻ em, cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển. Tuy nhiên, cần lưu ý về liều lượng và độ tuổi phù hợp.

Tôi có thể thay thế đường bằng mật ong không?

Bạn hoàn toàn có thể thay thế đường bằng mật ong để tăng thêm giá trị dinh dưỡng cho sữa.

Sữa hạt điều có thể dùng để làm bánh không?

Sữa hạt điều có thể dùng để thay thế sữa bò trong một số công thức làm bánh.

Làm thế nào để sữa hạt điều không bị tách lớp?

Khuấy đều sữa trước khi uống hoặc bảo quản trong chai thủy tinh kín để tránh sữa bị tách lớp.

Sữa hạt điều có thể uống nóng không?

Có thể uống nóng nhưng không nên đun sôi lại vì sẽ làm mất đi một số dưỡng chất.

Chuyên gia dinh dưỡng Nguyễn Thị Lan Anh cho biết: “Sữa hạt điều là một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời, giàu chất béo tốt, protein, vitamin và khoáng chất. Việc tự nấu sữa hạt điều tại nhà giúp bạn kiểm soát được chất lượng và hương vị của sữa.”

Bà cũng chia sẻ thêm: “Sữa hạt điều rất dễ tiêu hóa và phù hợp với mọi lứa tuổi. Bạn có thể sử dụng sữa hạt điều như một thức uống bổ dưỡng hàng ngày hoặc kết hợp với các món ăn khác.”

Tóm lại, cách nấu sữa hạt điều khá đơn giản và bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà. Hãy bắt tay vào thực hiện để thưởng thức món sữa thơm ngon, bổ dưỡng này nhé!