Nui với tôm là món ăn quen thuộc, dễ làm và giàu dinh dưỡng. Bạn đang tìm kiếm Cách Nấu Nui Với Tôm thơm ngon, hấp dẫn cho cả gia đình? Bài viết này của Buffet Sen Hồ Tây sẽ hướng dẫn bạn chi tiết cách chế biến món nui tôm đơn giản mà cực kỳ đậm đà, đảm bảo cả nhà đều mê.
Mục Lục
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị Cho Món Nui Với Tôm
Để có một tô nui tôm ngon đúng điệu, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Nui: 200g (chọn loại nui ống, nui xoắn, nui sao tùy thích)
- Tôm tươi: 200g (tôm sú, tôm thẻ, tôm đất đều được)
- Hành tím: 2 củ
- Tỏi: 3 tép
- Hành lá: 2 nhánh
- Rau mùi (ngò rí): 1 ít
- Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, nước mắm, đường, tiêu xay
Các Bước Nấu Nui Với Tôm Đơn Giản Tại Nhà
Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu
Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ đen, rửa sạch, để ráo. Bạn có thể giữ lại phần đầu và vỏ tôm để nấu nước dùng cho món nui thêm ngọt. Hành tím, tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Hành lá, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 2: Luộc Nui
Đun sôi một nồi nước, cho nui vào luộc chín theo hướng dẫn trên bao bì. Khi nui chín, vớt ra, xả nước lạnh để nui không bị dính.
Bước 3: Xào Tôm
Phi thơm hành tím, tỏi băm với dầu ăn. Cho tôm vào xào đến khi chuyển màu hồng, chín tới.
Bước 4: Hoàn Thành Món Nui Với Tôm
Cho nui đã luộc vào chảo tôm, đảo đều. Nêm nếm gia vị gồm hạt nêm, nước mắm, đường, tiêu xay cho vừa ăn. Rắc hành lá, rau mùi lên trên, đảo nhẹ rồi tắt bếp.
Bí Quyết Nấu Nui Với Tôm Ngon Hơn
- Chọn tôm tươi: Tôm tươi sẽ giúp món ăn thơm ngon và ngọt hơn. Nếu dùng tôm đông lạnh, hãy rã đông hoàn toàn trước khi chế biến.
- Không luộc nui quá lâu: Nui chín tới sẽ dai ngon hơn, tránh bị nhũn.
- Nêm nếm gia vị vừa ăn: Tùy khẩu vị gia đình, bạn có thể điều chỉnh lượng gia vị cho phù hợp.
- Thêm rau củ: Bạn có thể thêm các loại rau củ như cà rốt, đậu Hà Lan, nấm… để món nui tôm thêm phong phú dinh dưỡng và hấp dẫn.
Bạn có thể tham khảo cách nấu nui thịt bò cho bé để có thêm ý tưởng cho bữa ăn của gia đình. Cách nấu tương tự như món nui tôm, nhưng sử dụng thịt bò thay cho tôm, mang đến hương vị thơm ngon và bổ dưỡng.
Mẹo Nhỏ Khi Chọn Nui Và Tôm
Chọn Nui Ngon
Khi chọn nui, hãy chú ý đến hạn sử dụng và hình dạng nui. Nên chọn nui có màu sắc tươi sáng, không bị ẩm mốc. Bạn có thể lựa chọn nhiều loại nui khác nhau như nui ống, nui xoắn, nui sao tùy theo sở thích.
Chọn Tôm Tươi
Tôm tươi có vỏ bóng, trong suốt, thịt săn chắc. Không nên chọn tôm có mùi hôi hoặc vỏ bị nhớt. Tôm sú, tôm thẻ, tôm đất đều có thể dùng để nấu nui.
Một Số Biến Tấu Cho Món Nui Tôm
- Nui xào tôm chua ngọt: Thêm nước sốt chua ngọt vào món nui tôm sẽ tạo nên hương vị mới lạ, hấp dẫn.
- Nui tôm sốt cà chua: Sốt cà chua sánh mịn kết hợp với tôm và nui tạo nên món ăn thơm ngon, bổ dưỡng.
- Nui tôm xào rau củ: Thêm các loại rau củ như cà rốt, đậu Hà Lan, bông cải xanh vào món nui tôm để tăng thêm giá trị dinh dưỡng.
Tương tự như cách nấu nui với tôm, bạn có thể chế biến nhiều món ăn khác từ nui và hải sản, chẳng hạn như nui xào mực, nui xào nghêu… Đều là những món ăn ngon miệng và dễ thực hiện. Để có thêm sự lựa chọn cho bữa ăn gia đình, bạn có thể tìm hiểu thêm về cách nấu nui thịt bò cho bé, món ăn này cũng rất dễ làm và giàu dinh dưỡng.
Các Câu Hỏi Thường Gặp Về Cách Nấu Nui Với Tôm
Nui luộc bao lâu thì chín?
Thời gian luộc nui tùy thuộc vào loại nui, thường từ 8-10 phút. Bạn nên kiểm tra độ chín của nui bằng cách nếm thử.
Làm thế nào để nui không bị dính?
Sau khi luộc chín, bạn nên xả nui qua nước lạnh để nui không bị dính.
Có thể thay tôm tươi bằng tôm khô được không?
Có thể thay tôm tươi bằng tôm khô, nhưng cần ngâm tôm khô cho mềm trước khi chế biến.
Có thể thêm rau gì vào món nui tôm?
Bạn có thể thêm các loại rau củ như cà rốt, đậu Hà Lan, nấm, bông cải xanh… vào món nui tôm.
Cách bảo quản nui tôm đã nấu?
Bạn nên bảo quản nui tôm đã nấu trong hộp kín, để trong tủ lạnh và sử dụng trong vòng 2 ngày.
Ông Nguyễn Văn An, đầu bếp tại nhà hàng Hương Việt, chia sẻ: “Bí quyết để nấu nui tôm ngon nằm ở việc chọn nguyên liệu tươi ngon và nêm nếm gia vị vừa phải. Tôm tươi sẽ giúp món ăn thơm ngon và ngọt tự nhiên.”
Bà Lê Thị Mai, chuyên gia dinh dưỡng, cho biết: “Nui tôm là món ăn giàu dinh dưỡng, cung cấp protein, canxi và các vitamin cần thiết cho cơ thể. Bạn có thể bổ sung thêm rau củ vào món ăn để tăng cường chất xơ.”
Kết luận, cách nấu nui với tôm rất đơn giản và nhanh chóng. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể chiêu đãi cả gia đình món nui tôm thơm ngon, bổ dưỡng. Hãy vào bếp và trổ tài ngay hôm nay! Cách nấu nui thịt bò cho bé cũng là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình, đặc biệt là với các bé.