Top 15 Bánh Huế Ngon Nhất Định Phải Thử: Đặc Sản Cố Đô Hút Hồn Du Khách

Huế, vùng đất cố đô, nổi tiếng với nền ẩm thực phong phú và đa dạng, đặc biệt là các loại bánh Huế trứ danh. Từ những gánh hàng rong đến nhà hàng sang trọng, bánh Huế luôn là một phần không thể thiếu trong hành trình khám phá ẩm thực của du khách. Hãy cùng điểm qua 15 món bánh Huế ngon nhất định phải thử để cảm nhận trọn vẹn hương vị độc đáo của cố đô.

1. Bánh Nậm Huế – Hương Vị Truyền Thống Lâu Đời

Bánh nậm là một trong những đặc sản Huế lâu đời và quen thuộc nhất. Bánh được làm từ bột gạo tráng mỏng, gói trong lá dong xanh mướt. Khi ăn, bánh nậm thường được dùng kèm với chả tôm và nước mắm ớt ngọt, tạo nên hương vị hài hòa, khó quên.

Địa chỉ gợi ý:

  • Quán Bánh Huế Bà Đỏ: 8 Nguyễn Bỉnh Khiêm, TP. Huế
  • Quán Bánh Huế Thúy: 16 Phạm Hồng Thái, TP. Huế
  • Quán Bánh Huế Bà Huế: 109 Lê Huân, TP. Huế

2. Bánh Khoái Huế (Bánh Xèo Huế) – Giòn Rụm, Đậm Đà

Bánh khoái, hay còn gọi là bánh xèo Huế, là món bánh được nhiều người yêu thích bởi lớp vỏ bánh giòn tan và phần nhân phong phú. Bánh được đổ dày dặn, giòn rụm với nhân tôm, gan heo, thịt nạc. Điểm đặc biệt của bánh khoái Huế là nước chấm sánh đặc làm từ đậu phộng giã nhuyễn, mè rang và nước tương đậu nành, tạo nên hương vị đậm đà khó cưỡng.

Địa chỉ gợi ý:

  • Quán Bánh Huế Lạc Thiện: 6 Đinh Tiên Hoàng, TP. Huế
  • Quán Bánh Huế Lạc Thạnh: 10 Đinh Tiên Hoàng, TP. Huế

3. Bánh Bèo Huế – Món Quà Dân Dã Nức Tiếng

Bánh bèo là món bánh Huế trứ danh, mang đậm nét văn hóa ẩm thực cố đô. Bánh được đúc trong những chén nhỏ xinh xắn, bên trên là lớp tôm cháy vàng ruộm, tóp mỡ giòn tan, mỡ hành thơm lừng. Khi ăn, bánh bèo được chan thêm nước mắm ớt cay ngọt, tạo nên hương vị hài hòa, hấp dẫn.

Địa chỉ gợi ý: Các quán bánh Huế trên đường Ngự Bình, đường Nguyễn Bỉnh Khiêm, quanh cung An Định.

4. Bánh Bột Lọc Huế – Trong Suốt, Dai Ngon

Bánh bột lọc Huế chinh phục thực khách bởi lớp vỏ bánh trong suốt, dai dai, nhìn rõ phần nhân tôm thịt bên trong. Tôm được rim màu đỏ gạch bắt mắt, thịt ba chỉ thái nhỏ vừa ăn. Bánh bột lọc Huế thường được ăn kèm với nước mắm ớt cay ngọt đặc trưng của xứ Huế.

Địa chỉ gợi ý:

  • Quán số 1, Hàng Me, TP. Huế.
  • Quán số 12, 45 Võ Thị Sáu, TP. Huế.

5. Bánh Ram Ít Huế – Sự Kết Hợp Hoàn Hảo

Bánh ram ít là sự kết hợp độc đáo giữa bánh ram giòn tan và bánh ít dẻo thơm. Phần bánh ram chiên vàng ruộm được đặt dưới, bên trên là lớp bánh ít trắng mịn với nhân tôm thịt đậm đà. Sự kết hợp này tạo nên hương vị vừa dẻo, vừa giòn, vừa mặn, vừa ngọt, vô cùng hấp dẫn.

Địa chỉ gợi ý:

  • Quán Mệ Lé: 104/17/9 Kim Long, TP. Huế
  • Quán bánh Chi: 2/64 Hoàng Diệu, TP. Huế

6. Bánh Ướt Huế – Mềm Mại, Đa Dạng

Bánh ướt Huế được làm từ bột gạo pha với bột năng theo tỉ lệ đặc biệt, tráng mỏng và hấp chín. Bánh ướt Huế có nhiều loại khác nhau như bánh ướt tôm chua, bánh ướt tôm cháy, bánh ướt thịt heo, bánh ướt thịt nướng, đáp ứng mọi sở thích của thực khách.

Địa chỉ gợi ý:

  • Bánh ướt Huyền Anh Huế: 50 Kim Long, TP. Huế
  • Bánh Ướt Heo Quay Bà Sửu: QL1A, Lộc An, Phú Lộc, TP. Huế
  • Bánh ướt nóng Lê Hồng Phong: 27 Lê Hồng Phong, TP. Huế

7. Bánh In Huế – Hương Vị Cung Đình

Bánh in Huế, còn gọi là bánh cộ hay bánh ngũ sắc, là loại bánh thường được dùng để dâng lên vua chúa triều Nguyễn. Bánh được làm từ bột đậu xanh thượng hạng, trải qua 10 công đoạn tỉ mỉ. Bánh in Huế có nhiều loại như bánh in bột đậu xanh, bánh bột nếp, bánh bột đậu quyên, bánh in bột đậu ván, trong đó phổ biến nhất là bánh in đậu xanh chữ Thọ.

8. Bánh Sắn Huế – Mộc Mạc, Dân Dã

Bánh sắn là món bánh Huế bình dị, được làm từ bột sắn, gói trong lá chuối và hấp chín. Bánh sắn có hai loại là bánh mặn và bánh ngọt. Bánh mặn có nhân đậu xanh nấu chín tán nhuyễn trộn cùng mỡ, hành, muối, tiêu. Bánh ngọt thì được trộn đường vào bột và nhân đậu xanh hoặc chuối.

9. Bánh Thuẫn Huế (Bánh Xoài Huế) – Hương Vị Tết

Bánh thuẫn Huế thường được dùng để đãi khách trong những ngày Tết. Bánh được làm từ bột bình tinh hoặc bột nếp pha tẻ, có mùi thơm dịu nhẹ, vị thanh ngọt kèm chút béo của trứng. Thưởng thức bánh thuẫn bên tách trà nóng trong tiết trời se lạnh là một nét đẹp văn hóa của người Huế.

10. Bánh Ép Huế – Món Ăn Vặt Yêu Thích Của Giới Trẻ

Bánh ép Huế là món ăn vặt được giới trẻ yêu thích. Bánh được làm từ bột lọc gói với nhân pate, trứng hoặc thịt heo, ép giữa hai miếng sắt nóng hổi trên bếp than. Bánh ép có hương vị thơm lừng, dai dai, béo béo, ăn kèm với nước mắm cay ngọt.

Địa chỉ gợi ý:

  • Bánh ép Thuận An Huế: đường Lê Sĩ, Thuận An, TP. Huế
  • Quán Chị Huế: 116 Lê Ngô Cát, TP. Huế
  • Quán bánh ép Huế Dì Mai: đối diện trường cấp 2 Duy Tân, TP. Huế

11. Bánh Phu Thê Huế – Tình Yêu Vĩnh Cửu

Bánh phu thê Huế, còn gọi là bánh su sê, thường được dùng trong lễ cưới như lời chúc phúc cho đôi uyên ương. Bánh được gói cẩn thận trong hộp dừa xinh xắn, bột bánh dai sần sật trong suốt, nhìn rõ nhân đậu xanh và sợi dừa trắng bên trong.

Địa chỉ gợi ý: Tiệm bánh phu thê Huế trên đường Nguyễn Thiện Thuật.

12. Bánh Đúc Huế – Hai Hương Vị Đặc Trưng

Bánh đúc Huế có hai loại là bánh đúc mắm nêm và bánh đúc mật. Bánh đúc mắm nêm có màu trắng, ăn cùng mắm nêm ớt cay mặn, thường được bán quanh năm. Bánh đúc mật có màu xanh lá, ăn cùng nước mật ngọt thanh, chỉ thường bán vào dịp đầu năm mới.

13. Bánh Canh Cá Lóc Huế – Ngọt Ngào Hương Vị Quê Hương

Bánh canh cá lóc Huế là món ăn đặc sản được nhiều du khách yêu thích. Sợi bánh canh trắng trong, mềm dai, nước dùng thơm ngon, đậm đà, cá lóc chắc thịt, ngọt thanh. Tất cả hòa quyện tạo nên hương vị khó quên.

Địa chỉ gợi ý:

  • Quán bánh canh cá lóc Dì Hương: 14 Lê Thánh Tôn, TP. Huế
  • Quán bánh canh cá lóc Mùi: 111A Trường Chinh, TP. Huế
  • Quán bánh canh cá lóc Đào: 156 Nguyễn Huế, TP. Huế

14. Bánh Khọt Huế – Hương Vị Biển Cả

Bánh khọt Huế có kích cỡ nhỏ, vàng ươm, giòn tan, nhân tôm ngọt thịt, mỡ hành béo ngậy. Khi ăn, bánh khọt Huế được cuộn với xà lách, rau cải, rau sống và chấm với nước mắm tỏi ớt chua ngọt.

Địa chỉ gợi ý:

  • 72 Bùi Thị Xuân, P. Phường Đúc, TP. Huế
  • Quán đặc sản Miền Tây: 124 Phan Chu Trinh, TP. Huế
  • Quán Hoan Thiện: 2/85 Nguyễn Huế, tổ 8, TP. Huế

15. Bánh Đậu Xanh Trái Cây – Nghệ Thuật Ẩm Thực

Bánh đậu xanh trái cây là loại bánh Huế “quý tộc” thời xưa, với vẻ ngoài bắt mắt và hương vị thanh mát. Bánh được làm từ đậu xanh, thạch, màu thực phẩm và tạo hình thành nhiều loại trái cây như cam, mận, xoài, khế, măng cụt.

Ngoài 15 loại bánh trên, Huế còn có rất nhiều loại bánh thơm ngon khác như bánh canh Nam Phổ, bánh ép khô, bánh mì Huế, bánh kem Huế, bánh ép dẻo, bánh canh cua rời, bánh gói, bánh dừa, bánh đa, bánh tráng ruốc, bánh mận, bánh quai vạc, bánh dẻo… Hãy đến Huế để khám phá và thưởng thức trọn vẹn thế giới bánh phong phú này!

Để có một chuyến đi trọn vẹn, đừng quên lựa chọn Vinpearl Hotel Huế làm điểm dừng chân.

Khách sạn tọa lạc tại trung tâm thành phố, hướng sông Hương, tựa núi Ngự, với 33 tầng cao. Từ đây, bạn có thể dễ dàng di chuyển đến các địa điểm du lịch nổi tiếng như cầu Tràng Tiền, Đại Nội Huế, lăng Minh Mạng, lăng Khải Định.

Đặt phòng Vinpearl Hotel Huế ngay để tận hưởng kỳ nghỉ đáng nhớ!

Đừng quên đăng ký thẻ hội viên Pearl Club để nhận ưu đãi đặc biệt:

  • Giảm thêm 5% trên giá phòng tốt nhất
  • Giảm 5% dịch vụ ẩm thực tại Almaz Hà Nội, Vinpearl
  • Tích lũy nâng hạng và nhiều ưu đãi khác

Đăng ký hội viên Pearl Club MIỄN PHÍ ngay!

Hy vọng bài viết này đã giúp bạn có thêm thông tin hữu ích về các loại bánh Huế. Chúc bạn có một chuyến đi thật vui vẻ và đáng nhớ tại cố đô!